Najbolja tipična jela Castilla-La Mancha
Prva 3 prema 453 glasova od ljudi: La Mancha kaša · Manchego ratatouille · Dvoboji i slomljenost. (Ažurirano 9. kol 2026..)
La Mancha kuhinja pastira i divljači, mnoga jela spomenuta u Don Quijoteu, prema Wikipediji, El Debate i gastronomskim vodičima Castilian-La Mancha.
Automatski prevedeno (izvornik na Español). Pogledajte original
Prvih 10
-
1
La Mancha kaša
Graškovo brašno sa slaninom, češnjakom i paprikom, jelo za kolinje.
-
2
Manchego ratatouille
Rajčica, paprika, luk i tikvice poširati na maslinovom ulju.
-
3
Dvoboji i slomljenost
Kajgana s chorizom i slaninom, koju je Don Quijote jeo subotom.
-
4
Trljanje mrvica
Čobanac s češnjakom, slaninom i grožđem.
-
5
Morteruelo
Srednjovjekovna topla pašteta od divljači i jetrica s kruhom i začinima, iz Cuence.
-
6
Toledo marcipan
Slatkiši od badema sa ZGI.
-
7
manchego sir
Manchego ovčji sir s DOP-om.
-
8
Pirjana jarebica na toledski način
Jarebica pirjana s octom, lovorovim listom i češnjakom.
-
9
Manchego gazpacho
Vrući paprikaš od divljači (zec, jarebica) na kolačima cenceñas.
-
10
Ataskabura
Pire krumpir s bakalarom, češnjakom i orasima, iz Albacetea.
Kandidati
Ne uspijevaju ući u vrh 10… još. Glasajte za njih da ih pomaknete gore.
-
11
La Mancha cvijeće
Pržene slastice s kalupom u obliku cvijeta, s medom ili šećerom.
-
12
Tiznao
Bakalar s pečenom paprikom i lukom, iz Ciudad Reala.
Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.
Nešto nedostaje?
Komentari (3)
El morteruelo de Cuenca, una especie de paté buenísimo.
Las gachas manchegas en invierno con sus tropezones 🔥
Los duelos y quebrantos, que ya salen en el Quijote.