Najbolja tipična toskanska jela
Prva 3 prema 13 glasova od ljudi: firentinski odrezak · Ponovno kuhano · Juha od rajčice. (Ažurirano 9. srp 2024..)
Siromašna i ukusna toskanska kuhinja, od starog kruha, mahunarki i mesa s roštilja, prema Visit Tuscany, Buonissimo i vodičima toskanske kuhinje.
Automatski prevedeno (izvornik na Italiano). Pogledajte original
Prvih 10
-
1
firentinski odrezak
Chianina hrbat s T-kosti, 4-5 cm visok, rijedak, samo sol.
-
2
Ponovno kuhano
Juha od crnog kupusa, graha i starog kruha, "prekuhana" sutradan.
-
3
Juha od rajčice
Stari kruh pečen u rajčici s bosiljkom i uljem.
-
4
Panzanella
Ljetna salata od starog kruha, rajčice, luka i bosiljka.
-
5
Cacciucco Livorno stil
Juha od ribe i plodova mora na kruhu s češnjakom.
-
6
Crni krutoni
Crostini s paštetom od pilećih jetrica, toskansko predjelo.
-
7
Kesten
Kolač od kestenovog brašna s ružmarinom, pinjolima i grožđicama.
-
8
Pici s češnjakom
Ručno rađeni sienski špageti s umakom od rajčice i Valdichiana češnjakom.
-
9
Pappardelle s divljom svinjom
Velika tjestenina od jaja s raguom od vepra.
-
10
Peposo iz Imprunete
Chianti goveđi gulaš s puno crnog papra.
Kandidati
Ne uspijevaju ući u vrh 10… još. Glasajte za njih da ih pomaknete gore.
-
11
Cantucci i Vin Santo
Prato keksi od badema za umakanje u Vin Santo.
-
12
Lampredotto
Sendvič s kuhanim sirištem i zelenim umakom, firentinska ulična hrana.
-
13
Grah all'uccelletto
Cannellini grah s rajčicom i kaduljom.
Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.
Nešto nedostaje?
Komentari (1)
La ribollita del giorno dopo è sempre più buona 😋