Najbolja tipična hrana sa sjeveroistoka
Prva 3 prema 26 glasova od ljudi: Kuglica graha od škampa · Baião od dvoje · Sjeveroistočni kus-kus. (Ažurirano 23. stu 2024..)
Sjeveroistočna kuhinja, mozaik autohtonih, afričkih i portugalskih utjecaja u devet država, prema Zakladi Joaquim Nabuco i vodičima za sjeveroistočnu hranu.
Automatski prevedeno (izvornik na Português). Pogledajte original
Prvih 10
-
1
Kuglica graha od škampa
Prženi kolač od crnog graška pržen u palminom ulju s vatapá, caruru i sušenim škampima, iz Bahie.
-
2
Baião od dvoje
Riža i zeleni grah sa sušenim mesom i coalho sirom, iz Ceare.
-
3
Sjeveroistočni kus-kus
Cornflake kuhan na pari, doručak s jajetom, maslacem ili usoljenom govedinom.
-
4
Sušeno meso s kasavom
Soljeno i sušeno meso s maniokom i maslacem u boci.
-
5
bahijska moqueca
Riba ili škampi u kokosovom i palminom mlijeku.
-
6
Rubacão
Baião iz Paraíbe sa zelenim grahom, sirom i vrhnjem.
-
7
Maria-Isabel
Riža s mljevenom govedinom, iz Piauíja.
-
8
Sir na žaru
Ražnjići od sira pečeni na plaži s melasom.
-
9
Kozja bučada
Kozja iznutrica kuhana u vlastitim tripicama, iz Paraíbe i Pernambuca.
-
10
Tapioka
Manioka guma punjena skutom, kokosom ili suhim mesom.
Kandidati
Ne uspijevaju ući u vrh 10… još. Glasajte za njih da ih pomaknete gore.
-
11
cuxá riža
Riža s octom, sušenim škampima i sezamom, iz Maranhaoa.
-
12
rolat kolač
Vrlo fina guava rocambole, baština Pernambuca.
-
13
Sarapatel
Svinjska ili janjeća iznutrica kuhana s krvlju i začinima.
Kako je uređen ovaj poredak? Glasovima ljudi: svaki ▲ dodaje bod, a svaki ▼ oduzima jedan. Svatko može glasati i dodati ono što nedostaje.
Nešto nedostaje?
Komentari (4)
Arroz de cuxá do Maranhão, quase ninguém conhece fora de lá!
Cuscuz nordestino com ovo no café da manhã, todo dia.
Acarajé da baiana no fim de tarde em Salvador, nada se compara.
Baião de dois com queijo coalho, comida de vó cearense.