I piatti famosi più deliziosi dello Shandong
I primi 3 secondo 6 voti delle persone: Carpa in agrodolce · Cetriolo di mare grigliato con cipolla verde · Nove giri dell'intestino crasso. (Aggiornato 14 mar 2020.)
La cucina dello Shandong è la rappresentante della cucina del nord. Un tempo era lo standard della cucina reale ed è diviso in cucina Jinan e cucina Jiaodong. Il piatto rappresentativo nella voce "Shandong Cuisine" di Wikipedia.
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Primi 12
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1
Carpa in agrodolce
Piatto famoso a Jinan, la carpa del fiume Giallo viene fritta e condita con salsa agrodolce.
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2
Cetriolo di mare grigliato con cipolla verde
Rappresentante della cucina Jiaodong, il cetriolo di mare viene cucinato con cipolle verdi.
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3
Nove giri dell'intestino crasso
Gli intestini di maiale vengono cotti attraverso molteplici processi e hanno tutti e cinque i sapori: acido, dolce, amaro, piccante e salato.
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4
Pucai nella zuppa di latte
Jinan Daming Lake Pucai è cotto nella zuppa di latte.
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5
Seta di cresta agrodolce
La lonza di maiale tagliuzzata viene fritta e poi ricoperta di salsa agrodolce.
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6
Reni saltati in padella
La lonza di maiale viene rapidamente saltata in padella con un coltello, un rappresentante delle abilità di frittura della cucina di Jinan.
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7
Fritto nell'olio doppio croccante
La pancetta di maiale e il ventriglio di pollo vengono fritti insieme, quindi fate attenzione al calore.
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8
Pollo brasato al Texas
Pollo brasato alle cinque spezie del Texas, ossa croccanti e carne tenera.
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9
Carne In Umido
Spezzatino di pancetta di maiale grosso di Jinan servito con riso.
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10
Tofu bollente
Il tofu viene avvolto nel liquido dell'uovo e fritto e poi cotto a fuoco lento nel succo.
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11
Spezzatino Kongfu Yipin
Il rappresentante della cucina confuciana, casseruola assortita.
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12
Gamberi brasati
Gamberi Jiaodong brasati, freschi e dolci.
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