I piatti famosi più deliziosi dell'Anhui
I primi 3 secondo 2 voti delle persone: Germogli di bambù della montagna di Wenzheng · La zuppa di Li Hongzhang · Pesce mandarino puzzolente. (Aggiornato 9 apr 2019.)
La cucina dell'Anhui ha origine nella contea di She nell'antica Huizhou. È ottimo per arrostire, stufare e cuocere a vapore ed è ricco di olio, colore e fuoco. Un piatto famoso nella voce Wikipedia per "Cucina dell'Anhui".
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Primi 10
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1
Germogli di bambù della montagna di Wenzheng
Germogli di bambù primaverili sul monte Wenzheng nella contea di Shexian.
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2
La zuppa di Li Hongzhang
Stufato assortito che prende il nome da Li Hongzhang.
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3
Pesce mandarino puzzolente
Il pesce mandarino fresco in salamoia è un piatto caratteristico della cucina dell'Anhui.
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4
Tofu peloso di Huizhou
Tofu fermentato con peli bianchi, fritto e tuffato in salsa piccante.
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5
Tartaruga in umido con prosciutto
Il prosciutto e la tartaruga dal guscio tenero vengono stufati insieme.
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6
Piccione in umido di Huangshan
Piccione in umido di Huangshan Yam.
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7
Pentola Yipin
Piatto caldo di Jixi con strati di verdure.
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8
Daobanxiang
Pancetta cotta al vapore su una tavola di bambù.
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9
Anatra salata Wuwei
Anatra arrosto affumicata della contea di Wuwei.
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10
Guscio di granchio giallo
Le torte al sesamo hanno la forma di gusci di granchio e sono croccanti.
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