Le migliori specialità borgognone
I primi 3 secondo 9 voti delle persone: Borgogna di manzo · Lumache di Borgogna · Uova nelle meurette. (Aggiornato 24 mag 2021.)
Vino, senape e Charolais: le specialità della cucina borgognona secondo l'articolo di Wikipedia “La cucina borgognona”.
Tradotto automaticamente (originale in Français). Vedi l'originale
Primi 12
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1
Borgogna di manzo
Manzo bollito al vino rosso con pancetta e funghi.
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2
Lumache di Borgogna
Con burro all'aglio e prezzemolo.
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3
Uova nelle meurette
Uova in camicia in salsa di vino rosso.
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4
Coq au vin
Gallo cotto a fuoco lento nel vino di Borgogna.
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5
Prosciutto al prezzemolo
Terrina di prosciutto in gelatina di prezzemolo, Pasqua.
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6
Époisses
Formaggio a crosta lavata con vinacce di Borgogna.
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7
Pan di zenzero di Digione
Pan di zenzero al miele.
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8
Kir
Vino bianco Aligoté e crème de cassis.
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9
Pochouse
Matelote di pesce di fiume al vino bianco.
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10
Anice di Flavigny
Piccole caramelle all'anice prodotte nell'abbazia.
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11
Gougères
Bignè salati al formaggio.
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12
Senape di Digione
Il condimento emblematico della regione.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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