Le migliori specialità del Nord
I primi 3 secondo 9 voti delle persone: Stufato fiammingo · gallese · Crostata Maroilles. (Aggiornato 12 set 2020.)
Birra, maroilles e patatine fritte: le specialità del Nord-Pas-de-Calais secondo l'articolo di Wikipedia “La cucina del Nord-Pas-de-Calais”.
Tradotto automaticamente (originale in Français). Vedi l'originale
Primi 12
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1
Stufato fiammingo
Manzo bollito con birra e pan di zenzero.
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2
gallese
Pane, prosciutto e cheddar sciolti nella birra, gratinati.
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3
Crostata Maroilles
Crostata forte al formaggio Thiérache.
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4
Maroilles
Formaggio AOP con crosta lavata all'arancia.
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5
Hochepot
Spezzatino fiammingo con carne e verdure.
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6
Ciconi gratinati
Indivia gratinata con prosciutto.
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7
Waffle ripieni di Lille
Cialde sottili con vergeoise e vaniglia.
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8
Sciocchezze di Cambrai
Mentine nate da un errore.
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9
Torta di zucchero
Crostata brioche con vergeoise.
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10
Potjevleesch
Terrina di quattro salumi in gelatina.
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11
Cozze e patatine fritte
Cozze alla marinara e patatine fritte, piatto del mercatino delle pulci di Lille.
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12
Waterzoi
Spezzatino di pollo o pesce con panna.
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