I migliori piatti tipici di Puebla
I primi 3 secondo 39 voti delle persone: Peperoncini a Nogada · Frittelle di Santa Chiara · Talpa di Poblano. (Aggiornato 21 gen 2019.)
Il luogo di nascita del mole e dei peperoncini en nogada, secondo l'articolo "Gastronomia di Puebla" su Wikipedia.
Tradotto automaticamente (originale in Español). Vedi l'originale
Primi 12
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1
Peperoncini a Nogada
Cile poblano ripieno di noci e melograno, nei colori della bandiera.
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2
Frittelle di Santa Chiara
Biscotti con copertura di semi, provenienti dai conventi.
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3
Talpa di Poblano
Salsa di peperoncino, spezie e cioccolato con tacchino.
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4
Cemitas
Torta in pane al sesamo con milanese, formaggio e papalo.
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5
Zabaione
Il liquore all'uovo di origine conventuale.
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6
Puebla chalupas
Tortillas fritte con salsa verde o rossa e carne tritata.
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7
Tinga poblana
Carne tagliuzzata in salsa di pomodoro e chipotle.
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8
peperoncini ripieni
Cile poblano stagionato ripieno di formaggio o picadillo.
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9
Talpa sull'anca
Talpa d'anca di capra Mixteca, stagionale.
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10
pipiano verde
Salsa di semi di zucca con pollo.
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11
Patate dolci di Puebla
Caramelle di patate dolci in tubi colorati.
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12
Molote
Empanadas di pasta fritta ripiena di tinga o patate.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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