I migliori cibi tipici del Pará
I primi 3 secondo 2 voti delle persone: Caruru del Pará · Caramelle di Cupuaçu · Tacaca. (Aggiornato 19 lug 2020.)
Manioca, tucupi, jambu e açaí: la cucina amazzonica del Pará secondo l'articolo «Culinária do Pará» di Wikipedia.
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Primi 12
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1
Caruru del Pará
Gombo con gamberi e jambu.
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2
Caramelle di Cupuaçu
Cioccolato ripieno di crema al cupuaçu.
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3
Tacaca
Brodo di tucupi con amido, jambu e gamberetti essiccati, servito in una zucca.
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4
Anatra al tucupi
Anatra cotta in brodo di manioca gialla con jambu, un piatto di Círio.
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5
Maniçoba
Foglie di manioca cotte per una settimana con carne di maiale.
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6
Açaí con pesce fritto
Açaí puro, senza zucchero, servito con pesce e farina.
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7
Pulcino caldo
Il grande pesce gatto amazzonico arrosto.
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8
Vatapá del Pará
Crema di pane e gamberi, versione nordica.
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9
Riso Pará
Riso con jambu, gamberi e tucupi.
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10
Granchio toc-toc
Granchio cotto che viene rotto a tavola con un martello.
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11
chela di granchio
Impasto di granchio impanato nella coscia.
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12
Gelati alla frutta di Amazon
Cupuaçu, bacuri, taperebá e altri sapori del bosco.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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