I migliori piatti del New England
I primi 3 secondo 288 voti delle persone: Zuppa di vongole del New England · Rotolo di aragosta · Johnnycakes. (Aggiornato 21 giu 2020.)
Frutti di mare, zuppa di pesce e acero: i classici del New England secondo l'articolo di Wikipedia sulla cucina del New England.
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Primi 12
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1
Zuppa di vongole del New England
Zuppa cremosa di vongole e patate.
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2
Rotolo di aragosta
Aragosta del Maine in un panino imburrato e spaccato.
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3
Johnnycakes
Focacce di farina di mais del Rhode Island.
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4
Fagioli al forno di Boston
Fagioli cotti lentamente con melassa e carne di maiale salata.
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5
Clambake
Aragosta, vongole, mais e patate cotte al vapore sulla spiaggia.
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6
Ciambelle al sidro di mele
Ciambelle del frutteto autunnale.
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7
Cena bollita del New England
Carne in scatola con cavolo e ortaggi a radice.
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8
Vongole fritte
Vongole fritte con la pancia intera, inventate nell'Essex, Massachusetts.
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9
Quahog ripieni
Vongole dal guscio duro cotte al forno con ripieno, del Rhode Island.
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10
Torta Whoopie
Due torte al cioccolato con ripieno di crema, la delizia dello stato del Maine.
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11
Torta alla crema di Boston
Pan di spagna con crema pasticcera e glassa al cioccolato.
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12
Sciroppo d'acero
Sciroppo d'acero del Vermont, sui pancake o come zucchero sulla neve.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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