I piatti egiziani più popolari
I primi 3 secondo 21 voti delle persone: Koshary · Fave · Molochiya. (Aggiornato 9 ago 2026.)
I piatti più popolari della cucina egiziana, dal koshari al molokhiya, come menzionato nella guida araba della CNN, Wikipedia e negli elenchi di piatti popolari.
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Primi 12
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1
Koshary
Riso, pasta e lenticchie nere con cipolle fritte, salsa di pomodoro, dukkah e peperoncino; Il piatto nazionale più economico e famoso.
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2
Fave
Fave di origini faraoniche cotte lentamente, servite con olio, limone e cumino con riso locale.
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3
Molochiya
Foglie di molokhiya tritate cotte in brodo di pollo o coniglio con aglio e coriandolo saltati.
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4
Ripieni
Foglie di vite, cavoli, zucchine e melanzane ripiene di riso ed erbe aromatiche.
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5
Moussaka
Melanzane fritte con salsa di pomodoro, pepe e talvolta carne macinata.
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6
Piccioni ripieni
Piccioni ripieni di grana o riso e grigliati, uno dei piatti del banchetto.
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7
Fegato alessandrino
Fegato tritato fritto con peperoncino e aglio, in panini.
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8
Fattah
Pane tostato, riso e carne con aceto e salsa all'aglio, un piatto dell'Eid al-Adha.
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9
Al-Hawawshi
Pane Baladi ripieno di carne macinata speziata e cotto al forno.
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10
Al-Fesikh
Pesce di triglia salato e fermentato mangiato a Sham El-Nessim.
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11
Uhm Ali
Dessert a base di cialde di pasta con latte e noci cotte al forno.
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12
Intuizione
Un popolare piatto egiziano a base di fave tritate, molokhiya essiccata ed erbe aromatiche, servito con cipolle fritte.
Candidati
Non arrivano tra i primi 12... ancora. Votali per spostarli in alto.
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13
Pasta con besciamella
Pasta al forno con carne macinata e besciamella, uno dei piatti Azomat più famosi in Egitto.
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14
Taameya
Dischi di fave fritte alle erbe, falafel all'egiziana.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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Commenti (9)
الفول والطعمية فطار كل يوم، ما فيش أحلى من كده
والمكرونة بالبشاميل كمان! موجودة في كل عزومة
الملوخية بالأرانب ولا بالفراخ؟ 😄
بالأرانب طبعًا!
الفسيخ في شم النسيم بس، والحذر واجب 😅
فين البصارة؟ أكلة شعبية جدًا ولازم تكون في القائمة
Best koshary I ever had was at Abou Tarek in Cairo. Unforgettable.
الكشري في المركز الأول طبعًا، أكلة كل المصريين.
المحشي بتاع أمي ما يتعلاش عليه