La migliore cucina locale di Shanghai
I primi 3 secondo 0 voti delle persone: Panini al vapore Nanxiang Xiaolong · Panini fritti · maiale brasato. (Aggiornato 6 nov 2020.)
Un piatto di Shanghai con salsa rossa densa e oleosa e moderata salinità. È un piatto rappresentativo e un dim sum nella voce di Wikipedia per "Cucina di Shanghai".
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Primi 12
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1
Panini al vapore Nanxiang Xiaolong
Lo Xiaolongbao di Nanxiang, con la sua buccia sottile e la consistenza succosa, è considerato patrimonio culturale immateriale di Shanghai.
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2
Panini fritti
Gnocchi di zuppa con fondo croccante.
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3
maiale brasato
Il maiale locale brasato in ricca salsa rossa.
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4
Gamberi fritti sott'olio
I gamberi di fiume vengono fritti in olio e poi ricoperti di salsa dolce.
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5
In salamoia e fresco
Germogli di bambù primaverili, pancetta, carne fresca e zuppa.
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6
Anatra Babao
La pancia d'anatra è piena di riso glutinoso e otto ripieni di tesori.
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7
Cerchio Caotou
Caotou con budello di maiale brasato.
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8
pesce affumicato
Pesce affumicato di Shanghai dolce, salato e croccante.
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9
Anguilla fritta con olio
Versare l'anguilla tagliuzzata con l'olio caldo.
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10
Tagliatelle all'olio di scalogno
Tagliatelle mescolate con olio di scalogno e salsa di soia.
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11
Granchio peloso al vapore
Granchi pelosi del lago Yangcheng al vapore in autunno.
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12
Torta di riso con costolette di maiale
Cotoletta di maiale fritta con torta di riso.
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Commenti (1)
生煎包排第二？小笼包当然好吃，但我觉得早上一份生煎才是真正的上海味道。