Le migliori specialità della cucina lorenese
I primi 3 secondo 0 voti delle persone: Quiche della Lorena · Spezzatino della Lorena · Paté di Lorena. (Aggiornato 1 mag 2020.)
Quiche, spezzatino, prugne e amaretti: i piatti e i dolci della Lorena citati nell'articolo di Wikipedia sulla cucina lorenese.
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Primi 15
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1
Quiche della Lorena
La crostata uova, panna e bacon che ha conquistato il mondo.
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2
Spezzatino della Lorena
Spezzatino di cavolo cappuccio, pancetta affumicata e verdure.
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3
Paté di Lorena
Paté di maiale e vitello marinato in crosta.
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4
Torta lorenese
Variazione del paté di Lorena con salsa alla panna.
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5
Bocconcino della Regina
Vol-au-vent guarnito con animelle e pollame.
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6
Andouille della Val-d'Ajol
Andouille affumicata dei Vosgi.
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7
Insalata dei Vosgi
Insalata di tarassaco con meurotte tiepida, pancetta e aceto piccante.
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8
Vosgi grattugiati
Frittelle di patate grattugiate.
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9
Tofailles
Patate stufate, pancetta e cipolle.
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10
Crostata Mirabelle
Crostata di prugne Mirabelle della Lorena.
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11
Gli amaretti di Nancy
Macarons prodotti a partire dal XVII secolo.
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12
Madeleine de Commercio
La piccola torta a forma di conchiglia.
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13
Babà al rum
Invenzione attribuita a Stanislas Leszczynski.
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14
Bergamotto di Nancy
Caramelle all'essenza di bergamotto.
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15
Munster-gerome
Formaggio a crosta lavata dei Vosgi.
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