I migliori piatti della cucina della Turingia
I primi 3 secondo 19 voti delle persone: Rostbrätel della Turingia · Salsiccia rossa della Turingia · Gnocchi avvolti in salsa al prezzemolo. (Aggiornato 3 feb 2019.)
Rostbratwurst, canederli e Mutzbraten: piatti famosi della Turingia secondo l'articolo di Wikipedia sulla cucina della Turingia.
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Primi 15
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1
Rostbrätel della Turingia
Bistecca di collo di maiale marinata alla griglia.
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2
Salsiccia rossa della Turingia
Sanguinaccio della Turingia.
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3
Gnocchi avvolti in salsa al prezzemolo
Gnocchi di patate arrotolati in salsa di prezzemolo.
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4
Salsiccia alla griglia della Turingia
Il bratwurst stagionato alla griglia a carbone.
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5
Sauerbraten
Brasato Di Manzo Marinato.
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6
Punta tritata
Sugo di carne macinata per patate.
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7
torta alla panna acida
Torta in fogli con glassa di panna acida.
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8
Formaggio di capra di Altenburg
Formaggio a pasta molle prodotto con latte vaccino e caprino.
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9
Eichsfelder Feldgieker
Mettwurst essiccato all'aria di Eichsfeld.
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10
Schmöllner Mutzbraten
Arrosto di maiale cotto sul fuoco di legna di betulla.
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11
Saalfeld Detscher
Frittelle di patate di Saalfeld.
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12
Gnocchi lievitati ai mirtilli
Gnocchi lievitati con salsa di mirtilli.
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13
Arrosto di birra
Arrosto in salsa di birra.
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14
Torta del Profeta
Crostata sottile all'uovo dal forno.
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15
Gnocchi della Turingia
Gnocchi di patate a base di patate crude e cotte.
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Commenti (1)
Rostbratwurst vor den Klößen, absolut richtig. Aber ohne Mutzbraten fehlt hier was.