I migliori piatti della cucina badense
I primi 3 secondo 21 voti delle persone: Torta della Foresta Nera · Brägele · Sella di cervo Baden-Baden. (Aggiornato 18 giu 2021.)
Schäufele, Flädlesuppe e torta della Foresta Nera: piatti tipici dall'articolo di Wikipedia sulla cucina del Baden.
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Primi 15
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1
Torta della Foresta Nera
Torta al cioccolato con ciliegie, panna e kirsch.
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2
Brägele
Patate fritte crude.
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3
Sella di cervo Baden-Baden
Sella di cervo con pere e mirtilli rossi.
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4
Popper alla ciliegia
Torta a strati con fette biscottate e ciliegie.
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5
Zuppa di focaccia
Brodo con strisce di pancake.
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6
Zuppa di lumache del Baden
Zuppa cremosa di lumache.
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7
Schupfnudeln
Tagliatelle a base di pasta di patate, Bubespitzle.
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8
Spätzle al formaggio
Spaetzle con formaggio e cipolle fritte.
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9
Petto di bue con salsa al rafano
Petto di manzo cotto con rafano.
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10
asparago
Asparagi del Baden con prosciutto e salsa.
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11
Ciabatta da forno
Casseruola a base di pane, mele e latte d'uovo.
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12
Schäufele
Spalla di maiale stagionata e affumicata.
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13
Bibbeliskäs
Quark alle erbe con patate al cartoccio.
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14
Lattuga con cracker
Valerianella con crostini.
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15
cacciatore di terra
Salsiccia cruda pressata e affumicata.
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