I migliori cibi tipici di Salta
I primi 3 secondo 58 voti delle persone: Salta empanada · Humita in chala · Guazia. (Aggiornato 14 ago 2019.)
Empanadas, locro e humitas: i cibi e le bevande tipiche di Salta raccolti nell'articolo di Wikipedia sulla gastronomia di Salta.
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Primi 15
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1
Salta empanada
Piccola e succosa empanada con carne tagliata al coltello e patate.
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2
Humita in chala
Pasta di mais con formaggio e basilico avvolta nella chala.
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3
Guazia
Carni arrostite avvolte in pelle cotte sottoterra.
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4
Patay
Pane con farina di carrube.
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5
Locro
Spezzatino di zucca, fagioli e mais con chorizo rosso e carne.
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6
Pancake con cotiche di maiale
Pane grasso con cotiche.
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7
Charqui
Carne salata ed essiccata al sole.
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8
Tamale Salteño
Impasto di mais con carne e cipolla in chala.
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9
Capo trapuntato
La testa della mucca veniva cotta sottoterra.
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10
caramelle di cayote
Dolce Cayota alle noci.
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11
Incartare
Sciroppo di frutta densa come carruba o chañar.
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12
Vino Torrontés di Cafayate
Il vino bianco emblematico delle valli di Salta.
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13
Ospite
Bevanda di carruba fermentata.
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14
Formaggio con miele di canna
Formaggio fresco di capra o di mucca con miele di canna.
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15
chicha di mais
Bevanda di mais fermentato proveniente dalle festività del carnevale e della Pachamama.
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Commenti (1)
Faltan las empanadas de Cafayate jaja no, en serio, buena lista. El locro del 25 de mayo en Salta es otro nivel