I migliori formaggi britannici
I primi 3 secondo 46 voti delle persone: Wensleydale · Leicester Rosso · Cheddar della fattoria del West Country. (Aggiornato 21 feb 2020.)
Secondo il British Cheese Board, Stilton, la fattoria Cheddar e Wensleydale sono alla guida di un paese con oltre 700 formaggi con nome.
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Primi 17
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1
Wensleydale
Formaggio friabile dello Yorkshire, ottimo con la torta alla frutta.
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2
Leicester Rosso
Arancione, morbido e nocciolato.
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3
Cheddar della fattoria del West Country
Cheddar protetto, rilegato in tela, proveniente da Somerset, Devon, Dorset e Cornovaglia.
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4
Caerphilly
Formaggio gallese fresco al limone.
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5
Cheshire
Uno dei formaggi più antichi d'Inghilterra.
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6
Shropshire blu
Formaggio erborinato dal colore arancione.
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7
Vescovo puzzolente
Formaggio piccante a crosta lavata imbevuto di pere.
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8
Bracconiere del Lincolnshire
Formaggio a pasta dura tra lo stile Cheddar e quello alpino.
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9
Stilton
Il re dei formaggi erborinati inglesi.
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10
Doppia Gloucester
Ricco, burroso e rotolato giù per Cooper's Hill.
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11
Lancashire
Cremoso o friabile, dal Lancashire.
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12
Stichelton
Blu latte crudo, fatto come il vecchio Stilton.
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13
Vinney blu del Dorset
Blu tradizionale del Dorset.
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14
Yarg della Cornovaglia
Avvolto in foglie di ortica.
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15
Derby saggio
Verde marmorizzato con salvia.
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16
Caboc
Il formaggio più antico della Scozia, ricoperto di avena.
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17
Cheddar dell'Isola di Mull
Cheddar dell'isola scozzese.
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Commenti (1)
Stinking Bishop so high? Brave choice. Smells like a barn, tastes amazing.