Cibi tipici argentini che devi provare
I primi 3 secondo 566 voti delle persone: Arrosto · empanadas · Stile milanese napoletano. (Aggiornato 18 lug 2026.)
La più ricca e rappresentativa della cucina argentina, dall'arrosto della domenica alle empanadas del nord, secondo le guide gastronomiche e ciò che più si ripete nelle liste.
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Primi 15
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1
Arrosto
Manzo alla griglia a legna o carbone (striscia, sottovuoto, interiora), il rito della domenica.
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2
empanadas
Pasta ripiena di carne tagliata al coltello, pollo o humita; quelli di Salteña, Tucumán e Mendoza hanno la loro fama.
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3
Stile milanese napoletano
Milanese con salsa di pomodoro, prosciutto e formaggio gratinato, nata nel ristorante Nápoli di Buenos Aires.
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4
Choripan
Chorizo creolo grigliato su pane francese con Chimichurri; il classico della corte e del lungomare.
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5
Provola alla griglia
Provolone grigliato con origano e peperoncino macinato, antipasto fisso dell'arrosto.
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6
Locro
Spezzatino denso di mais bianco, zucca, fagioli e carne, tipico del 25 maggio.
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7
Matambre sulla pizza
Manzo o maiale di macellazione alla griglia ricoperto di sugo, mozzarella e origano.
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8
Pizza di Buenos Aires
Pizza al taglio, alta e con tanta mozzarella; anche la fugazzeta, ripiena di formaggio e cipolla.
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9
carbonata
Spezzatino di carne creolo con zucca, mais e frutta secca, a volte servito all'interno di una zucca.
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10
Sorrentino
Pasta rotonda ripiena di prosciutto e formaggio, inventata a Mar del Plata.
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11
Animelle alla griglia
Achuras dorate al limone, una delle preferite sulla griglia.
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12
Humita in chala
Pasta di mais con cipolla e zucca avvolte nella buccia di mais, dal nord-ovest.
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13
Gnocchi da 29
Gnocchi di patate che si mangiano il 29 di ogni mese con la banconota sotto il piatto per attirare denaro.
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14
Filetto
Panino di lombo con prosciutto, formaggio, uova e lattuga, orgoglio di Cordoba.
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15
bistecca di chorizo
Taglio spesso di lombo alla griglia, il piatto forte delle grigliate.
Candidati
Non arrivano tra i primi 15... ancora. Votali per spostarli in alto.
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16
Tamales settentrionali
Pasta di mais con carne avvolta nella chala e bollita, tipica di Salta e Jujuy.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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Commenti (9)
Ñoquis del 29 me mató jaja, tradición sagrada
Volví a ver la lista y me entró hambre. Hoy hay asado en casa, y con provoleta 🔥
Las empanadas salteñas son las mejores, que no me discutan los tucumanos
Tucumanas, sin dudas. Hay un festival nacional de la empanada en Famaillá por algo.
Y el dulce de leche? Ah no, que son comidas, no postres. Igual merece mención 😂
La milanesa a la napolitana en el podio, como debe ser. Con papas fritas.
El locro del 25 de mayo y del 9 de julio, infaltable en casa.
El asado primero, obvio. Con chimichurri y un buen malbec.
falta el vitel toné que en navidad no falla nunca