Le migliori zuppe in Spagna
I primi 3 secondo 178 voti delle persone: Gazpacho · Salmorejo · Brodo galiziano. (Aggiornato 3 apr 2025.)
Gazpacho, salmorejo, brodo galiziano e marmitako: le zuppe calde e fredde di ogni regione della Spagna.
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Primi 17
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1
Gazpacho
Zuppa fredda andalusa di pomodori e verdure.
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2
Salmorejo
Crema di pomodoro fredda e densa e pane di Córdoba.
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3
Brodo galiziano
Cime di rapa, patate, fagioli e carne di maiale.
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4
Ajoblanco
Zuppa fredda di mandorle e aglio di Malaga e Granada.
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5
Marmitako
Stufato basco di tonno e patate.
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6
zuppa d'aglio
Zuppa castigliana di pane, aglio, paprika e uovo.
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7
Porrusalda
Porri e patate dei Paesi Baschi.
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8
Escudella e carn d'olla
Zuppa catalana di carne, ceci e pasta.
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9
Zuppa di pomodoro
Zuppa calda di pomodoro andalusa.
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10
Zarzuela di frutti di mare
Stufato di frutti di mare catalano.
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11
vaso marcio
Stufato di fagioli e carne di Burgos.
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12
zuppa di mandorle
Zuppa dolce di mandorle natalizia.
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13
Zuppe maiorchine
Fette di pane con verdure.
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14
Stufato della Rioja
Verdure fresche di La Rioja.
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15
pentola di grano
Grano e ceci di Murcia.
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16
brodo di cane
Zuppa di pesce con arancia amara del Puerto de Santa María.
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17
Zuppa di galet
Zuppa natalizia catalana con pasta grande.
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Commenti (3)
El gazpacho primero, claro. Pero el salmorejo cordobés es mejor, lo siento
Falta la sopa de cocido de toda la vida, la de los fideos
Marmitako en segundo lugar! Viva Euskadi