Cucina locale di Niigata
I primi 3 secondo 33 voti delle persone: Hegi soba · Gnocchi di bambù · Zuppa Noppei. (Aggiornato 19 dic 2023.)
Hegi soba, ravioli di bambù, zuppa noppei e riso wappa: piatti locali di Niigata, la regione produttrice di riso.
Tradotto automaticamente (originale in 日本語). Vedi l'originale
Primi 15
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1
Hegi soba
Soba realizzata con alghe funoori come legante.
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2
Gnocchi di bambù
Gnocchi di artemisia avvolti in foglie di bambù.
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3
Zuppa Noppei
Piatti bolliti come il taro.
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4
Wappameshi
Riso al vapore con magewappa.
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5
salmone alla griglia
Salmone grigliato marinato.
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6
Kensayaki
Polpette di riso grigliate ricoperte di miso.
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7
Zuppa di balene
Succo di grasso di balena.
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8
Chimaki triangolare
Chimaki triangolare in bambù.
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9
testa di ghiaccio
Cartilagine della testa di salmone marinato.
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10
L'ego si impasta
Alga egonori solidificata.
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11
Gusci di patate bollite
Gusci di patate bollite.
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12
Gojiru
Succo a base di semi di soia macinati.
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13
Sasasushi
Sushi posto su foglie di bambù.
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14
Zuppa Miyuki
Zuppa dal paese innevato.
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15
Zuppa di Banya
Zuppa di miso del pescatore.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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Commenti (1)
へぎそばとのっぺい汁、新潟の味ですね。笹団子はお土産の定番。