I migliori piatti tipici del Guatemala
I primi 3 secondo 13 voti delle persone: Kak'ik · Pepiano · Jocon. (Aggiornato 2 ott 2026.)
Cucina Chapina, erede della cucina maya e spagnola: i suoi quattro piatti sono Patrimonio Culturale Immateriale della Nazione (pepián, jocón, kak'ik e platano in mole), oltre ai classici della strada e delle feste.
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Primi 10
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1
Kak'ik
Zuppa piccante di chompipe rosso (tacchino) di origine Q'eqchi', di Cobán.
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2
Pepiano
Messaggio denso di semi, sesamo, pomodoro e peperoncino con pollo, manzo o maiale; il piatto nazionale.
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3
Jocon
Recado verde di miltomate e coriandolo con pollo, di Huehuetenango.
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4
tamales rossi
Pasta di mais con messaggio rosso, maiale o pollo, in foglia di mashán; Sabato e cena di Natale.
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5
Rigido
Insalata fredda con decine di salumi, carni e verdure per Ognissanti.
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6
brodo di manzo
Zuppa di manzo con mais, güisquil e carote.
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7
Pupuse guatemalteche
Tortillas spesse ripiene di formaggio e cotiche.
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8
Platani in talpa
Platano maturo fritto in mole di cioccolato, peperoncini e semi di sesamo.
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9
Chuchitos
Tamales Masa con messaggio e carne avvolta nella tusa.
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10
Discussioni
Tagliata di manzo al pomodoro e salsa di pomodoro con patate.
Candidati
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11
Ripieno di banane
Platani ripieni di fagioli al cioccolato, fritti e zuccherati.
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12
Shucos
Hot dog da strada della capitale con guacamole, cavolo e chorizo.
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Commenti (1)
El pepián es el plato nacional, merecidísimo el primer puesto 🇬🇹