I migliori piatti della cucina haitiana
I primi 3 secondo 3 voti delle persone: Griot · Akra · Poul ak nwa. (Aggiornato 19 dic 2022.)
Griot, diri djon djon, zuppa joumou e pikliz: i piatti di punta della cucina creola haitiana.
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Primi 18
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1
Griot
Pezzi di maiale marinati negli agrumi e poi fritti.
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2
Akra
Frittelle di malanga grattugiata.
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3
Poul ak nwa
Pollo agli anacardi, specialità del Nord.
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4
Zuppa Joumou
Zuppa Giraumon del 1 gennaio, Giorno dell'Indipendenza, elencata dall'UNESCO.
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5
Diri djon djon
Riso nero cotto con funghi djon djon.
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6
Pikliz
Condimento di cavoli, carote e peperoni macerati nell'aceto.
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7
Paté haitiano
Pasta sfoglia ripiena di carne, aringa o merluzzo.
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8
Bannan Peze
Platani verdi appiattiti e fritti due volte.
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9
Diri kole ak pwa
Riso ripieno con fagioli rossi, l'accompagnamento quotidiano.
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10
Diri ak legim
Riso servito con uno spezzatino di verdure e carne.
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11
Tasso cabrit
Carne di capra marinata, fritta e croccante.
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12
Sos ti-malizia
Salsa piccante e piccante servita con griot.
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13
Poul nan sòs
Pollo in salsa creola.
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14
Mayi Moulin
Farina di mais, spesso servita con fagioli in salsa.
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15
Chaka
Stufato di mais, fagioli, giraumon e carne.
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16
Penna patat
Pane dolce morbido con patate dolci, cannella e latte evaporato.
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17
Crematori
Liquore cremoso con latte di cocco e rum.
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18
Rum Barbancourt
Il rum haitiano più famoso.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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Commenti (5)
Le diri djon djon de ma grand-mère, rien ne l'égale.
Pas de griot sans pikliz bien piquant.
Le griot devant la soupe joumou ? La soupe joumou c'est notre liberté, elle mérite la première place.
Les deux se mangent le 1er janvier de toute façon 😄
Les pâtés haïtiens du matin avec un café, souvenir de Port-au-Prince.