Tipi consigliati di sottaceti
I primi 3 secondo 19 voti delle persone: Takuan in salamoia · Prugne in salamoia · Shibazuke. (Aggiornato 29 giu 2024.)
Umeboshi, takuan, shibazuke, senmaizuke, nozawanazuke: sottaceti giapponesi indispensabili per accompagnare il riso.
Tradotto automaticamente (originale in 日本語). Vedi l'originale
Primi 18
-
1
Takuan in salamoia
Un sottaceto giallo preparato marinando il ravanello daikon essiccato in crusca di riso e sale.
-
2
Prugne in salamoia
Un sottaceto preparato salando ed essiccando il frutto della prugna.
-
3
Shibazuke
Una melanzana sottaceto marinata in shiso rosso di Ohara, Kyoto.
-
4
Senmaizuke
Un sottaceto preparato con rape Shogoin di Kyoto tagliate a fettine sottili.
-
5
Immediatamente
Un sottaceto ottenuto dalla fermentazione dell'acido lattico della Sugukina di Kamigamo, Kyoto.
-
6
Verdure in salamoia Nozawa
Nozawana in salamoia da Nozawa Onsen, Shinshu.
-
7
Narazuke
Sottaceti Nara preparati marinando meloni ecc. nelle fecce di sake.
-
8
Crusca di riso in salamoia
Sottaceti fatti in casa realizzati marinando le verdure su un letto di crusca di riso.
-
9
Fukujinzuke
Un contorno di curry preparato con sette tipi di verdure marinate in salsa di soia.
-
10
rakkyo marinato
Rakkyo marinato in aceto dolce.
-
11
Sottaceti Sunki
Sottaceti fermentati di foglie di rapa rossa di Kiso, Nagano che non utilizzano sale.
-
12
Sottaceti Matsumae
Sottaceti Hokkaido fatti con alghe, prugne secche e uova di aringa marinate in salsa di soia.
-
13
Bettarazuke
Un sottaceto di Tokyo preparato marinando dolcemente il ravanello daikon con koji.
-
14
Senape sott'aceto
Senape sottaceto del Kyushu.
-
15
Wasabi in salamoia
Una specialità di Shizuoka preparata immergendo il wasabi nelle fecce di sake.
-
16
Verdure in salamoia di Hiroshima
Verdure di Hiroshima in salamoia, uno dei tre sottaceti principali del Giappone.
-
17
Verdure in salamoia
Un sottaceto leggero ottenuto mettendo sott'aceto le verdure per un breve periodo.
-
18
Iburigakko
Akita sottaceti di ravanello affumicato.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
Manca qualcosa?
Commenti (1)
いぶりがっこにクリームチーズ、最高のおつまみです