I migliori piatti sloveni
I primi 3 secondo 174 voti delle persone: Kranjska klobaša · Idrijski žlikrofi · Prekmurska gibanica. (Aggiornato 25 feb 2020.)
Salsiccia carniolana, gibanica del Prekmurje, potica e žlikrofi di Idrija: i piatti tradizionali della Slovenia.
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Primi 19
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1
Kranjska klobaša
Salsiccia carniolana di suino e pancetta, protetta nella UE.
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2
Idrijski žlikrofi
Gnocchi ripieni di patate di Idrija.
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3
Prekmurska gibanica
Torta a strati di semi di papavero, ricotta, noci e mele.
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4
Ričet
Spezzatino di orzo e fagioli.
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5
Jetrnice
Salsicce di fegato.
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6
Jota
Spezzatino di crauti, fagioli e patate del Carso.
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7
Belokranjska povitica
Pasta sfoglia della Carniola Bianca.
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8
Bujta repa
Spezzatino di rape marinate con carne di maiale del Prekmurje.
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9
Potica
Torta alle noci, un classico delle feste.
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10
Stajerska kisla juha
Zuppa acida stiriana preparata durante la festa della macellazione del maiale.
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11
Prežganka
La zuppa nazionale, a base di farina, cumino e uova sbattute.
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12
Ajdovižganci
Pane di grano saraceno, spesso con ciccioli.
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13
Štajersko-prekmursko bučno olje
Olio di semi di zucca scura della Stiria e del Prekmurje.
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14
Štruklji
Gnocchi arrotolati con ripieni dolci o salati.
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15
Kraški pršut
Prosciutto del Carso stagionato sull'altopiano.
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16
Bograč
Gulasch del Prekmurje con diverse carni.
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17
Mavželj
Polpette di carne e frattaglie avvolte nel lardo.
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18
Matevž
Purè di fagioli e patate.
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19
Tolinc
Formaggio vaccino di Tolmino.
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Commenti (1)
Kranjska klobasa with mustard and fresh bread in Ljubljana market, perfect lunch