I migliori piatti maltesi
I primi 3 secondo 58 voti delle persone: Timpana · Ħobż biż-żejt · Imqarrun. (Aggiornato 29 giu 2020.)
Pastizzi, coniglio in umido, timpana, ftira e ġbejniet: i piatti di Malta e Gozo.
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Primi 20
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1
Timpana
Maccheroni al forno e salsa di pomodoro in pasticceria.
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2
Ħobż biż-żejt
Pane con olio d'oliva e pomodoro.
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3
Imqarrun
Maccheroni al forno con sugo di carne e uovo.
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4
Pastizzi
Sfogliatine ripiene di ricotta o piselli.
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5
Ftira
Focaccia maltese.
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6
Bragioli
Fette sottili di carne farcite e arrotolate.
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7
Kawlata
Zuppa di cavolo e maiale.
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8
Soppa tal-armla
Zuppa della vedova con formaggio fresco e uova.
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9
Stuffat tal-fenek
Spezzatino di coniglio, il piatto più legato all'identità maltese.
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10
Lampuka
Lampughe, fritte o al forno in crostata.
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11
Aljotta
Zuppa di pesce con abbondante aglio, erbe aromatiche e pomodoro.
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12
Qassatat
Pasticcini con ripieno di ricotta o spinaci.
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13
Bigilla
Purè di fave con aglio.
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14
Ross il-forn
Riso al forno.
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15
Zalzett tal-Malti
Salsiccia di maiale maltese con coriandolo e pepe.
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16
Kannoli tal-irkotta
Tubetti di pasta croccante ripieni di ricotta.
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17
Ġbejniet
Piccoli formaggi rotondi, freschi, pepati o essiccati al sole a Gozo.
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18
Imqaret
Pasticceria di datteri fritti a forma di diamante.
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19
Qagħaq tal-għasel
Anelli di miele e melassa.
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20
Figolla
Pasta di mandorle pasquale.
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