I migliori cibi tipici del Mato Grosso do Sul
I primi 3 secondo 52 voti delle persone: Zuppa paraguaiana · Chipá guassu · Riso Carreteiro. (Aggiornato 31 ago 2018.)
Riso carreteiro, zuppa paraguaiana, chipa, annatto e tereré: cucina della regione del Pantanal e del confine con Paraguay e Bolivia.
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Primi 18
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1
Zuppa paraguaiana
Torta salata di mais, formaggio e cipolla.
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2
Chipá guassu
Torta verde di mais e formaggio, di origine paraguaiana.
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3
Riso Carreteiro
Riso cotto con carne macinata salata, alimento contadino.
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4
Gelato Bocaiuva
Gelato ottenuto dal frutto della palma Bocaiuva.
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5
chip
Simile al pane al formaggio, fatto con amido e formaggio, a forma di ferro di cavallo.
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6
Brodo Piranha
Brodo di pesce considerato afrodisiaco.
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7
Pacu pancia
Bistecca di Pacu impanata con formaggio.
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8
caraibico
Spezzatino di manzo con manioca.
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9
Farofa di piantaggine
Accompagnamento popolare a Corumbá.
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10
Mojica dipinta
Stufato Pinto con manioca, cipolla e pomodoro.
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11
Pacu' arrosto ripieno
Pacu intero ripieno di farofa.
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12
Maria Isabella
Spezzatino di carne secca con riso.
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13
Locro
Spezzatino di zucca, fagioli e mais.
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14
Saltenha
Pasta frolla al forno ripiena di pollo, olive e uvetta.
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15
Dipinto con annatto
Filetto Pinto con mozzarella e annatto.
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16
interruttore storto
Colazione Pantanal rinforzata, con mate bruciato.
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17
Terere
Yerba mate con acqua ghiacciata, bevanda dell'amicizia.
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18
Furrundu
Marmellata di papaya verde con rapadura e cannella.
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Commenti (1)
Tereré gelado no calor de Campo Grande, não tem nada melhor