I piatti più deliziosi dell'Henan e gli snack dell'Henan
I primi 3 secondo 6 voti delle persone: Tagliatelle brasate di montone di Zhengzhou · Tagliatelle al forno con carpa del fiume Giallo · Zuppa al pepe. (Aggiornato 9 ott 2019.)
Tagliatelle al forno con carpa del fiume Giallo, legno di agar di peonia, tagliatelle brasate, zuppa piccante piccante, ravioli di zuppa di Kaifeng: il gusto dell'Henan, conosciuto come il "piatto madre" della cucina cinese.
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Primi 18
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1
Tagliatelle brasate di montone di Zhengzhou
Zuppa bianca di ossa di agnello con tagliatelle tirate a mano, agnello e funghi.
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2
Tagliatelle al forno con carpa del fiume Giallo
Carpa del fiume Giallo in agrodolce servita con noodles al forno.
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3
Zuppa al pepe
Una zuppa densa condita con pepe e peperoncino, servita con seitan e vermicelli.
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4
Anatra arrosto di Bianjing
L'anatra arrosto al forno sospeso può essere fatta risalire a Bianjing durante la dinastia Song settentrionale.
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5
Gnocchi di zuppa di Kaifeng
La famosa pasticceria di Kaifeng con pelle sottile, ripieno tenero e zuppa ricca.
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6
Maiale croccante viola fritto
Pancetta di maiale fritta aromatizzata alle foglie di perilla.
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7
Testa e coda di aringhe saltate in padella
Il famoso piatto tradizionale di Kaifeng, testa e coda di aringhe con germogli di bambù invernali e funghi.
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8
Montone brasato con cipolla verde
Tenero agnello alla griglia con cipolle verdi.
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9
Otto pezzi fritti
Il pollo intero viene tagliato in otto pezzi e fritto.
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10
cetriolo di mare di ibisco
L'albume al vapore e il cetriolo di mare vengono cotti insieme.
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11
Frittelle al forno elettrico
Pancake croccanti cotti contro il muro.
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12
Panini di montone al vapore
Frittelle ripiene di ripieno di montone e cotte ripetutamente.
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13
zuppa di montone
Brodo di ossa di agnello con agnello.
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14
Torta ripiena di uova
Versare il liquido dell'uovo nella torta e infornarla.
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15
Gnocchi al vapore Cai Kee
Ravioli al vapore di Zhengzhou con pelle sottile e consistenza succosa.
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16
Gelatina fritta
Cubi di gelatina fritti, aggiungere cipolla, aglio e peperoncino.
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17
Casco da vaso Bowang
Una frittella densa e di lunga durata grigliata sul fuoco di carbone.
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18
Legno di agar di peonia
Il famoso piatto di Luoyang è fatto di ravanello bianco che imita il nido di un uccello e decorato con peonie.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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Commenti (5)
黄河鲤鱼焙面应该排第一，这才是真正的豫菜名菜
开封灌汤包要先开窗后喝汤，小心烫
烩面排第一没毛病，郑州人一天不吃就想
胡辣汤配油条，早上必备
胡辣汤还是逍遥镇的最正宗