Classifica della cucina locale di Nagano (Shinshu).
I primi 3 secondo 12 voti delle persone: Oyaki · Koikoku · Sasasushi. (Aggiornato 21 mag 2024.)
Shinshu soba, oyaki, verdure sott'aceto, Gohei mochi, carpa koku: sapori locali della regione montuosa dello Shinshu.
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Primi 18
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1
Oyaki
Le verdure condite con miso o salsa di soia sono avvolte in un involucro di farina.
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2
Koikoku
Un piatto di carpa in umido con miso Shinshu.
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3
Sasasushi
Sushi posto su foglie di bambù Iiyama.
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4
Onokaké udon
Udon stufati con tanti ingredienti.
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5
Sushi di carpa
Sushi Saku con carpa candita su riso all'aceto.
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6
Shinshu soba
La soba di Nagano può essere mangiata in tutta la prefettura.
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7
ape, tesoro
Tsukudani di uova d'ape e riso.
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8
Verdure in salamoia Nozawa
Sottaceti originari del villaggio di Nozawa Onsen.
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9
Gohei mochi
Il riso di Kiso e Ina viene grigliato su spiedini con salsa di miso.
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10
Rugosità della carpa
Sashimi fatto con carpa viva e lavata.
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11
Sottaceti Sunki
Sottaceti fermentati della Valle di Kiso che non utilizzano sale.
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12
sashimi di cavallo
Sashimi di carne di cavallo Kiso.
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13
Oshibori udon
I noodles Udon della città di Sakaki vengono mangiati con la zuppa piccante di daikon daikon.
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14
Gyōja soba
Gyoja Soba di Ina.
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15
Buon compleanno
Un piatto Saku addolcito con riso e malto di riso.
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16
Molto
Un piatto Hokushin in cui verdure e sottaceti vengono tritati e posti sul riso.
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17
Crackers di riso cinesi all'erba cipollina
Uno spuntino contenente erba cipollina della città di Nagano.
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18
Carpa bollita
Fette di carpa bollita dolce e piccante di Saku.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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Commenti (1)
おやきは野沢菜が一番好き。長野に行ったら必ず買います