Le migliori specialità svizzere
I primi 3 secondo 22 voti delle persone: Fonduta di formaggio · Patate fritte · Älplermagronen. (Aggiornato 28 mag 2025.)
I piatti tipici della cucina svizzera da tutte le parti del Paese, dalla fonduta alla raclette fino all'Älplermagronen, secondo Svizzera Turismo e guide specializzate.
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Primi 12
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1
Fonduta di formaggio
Gruyère e Vacherin (moitié-moitié) sciolti con vino bianco e kirsch, pane da intingere.
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2
Patate fritte
Patate fritte grattugiate e croccanti, piatto nazionale della Svizzera tedesca.
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3
Älplermagronen
Pasta con patate, formaggio, panna e cipolle fritte, con salsa di mele.
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4
Piatto bernese
Grande piatto con salsicce, pancetta, manzo, crauti e fagioli.
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5
Capun
Foglie di bietola grigionese ripiene di pasta spätzli e salsiz.
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6
Malakoff
Palline di formaggio fritte del Lago di Ginevra.
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7
Zuppa di farina di Basilea
Zuppa di farina arrostita consumata durante il carnevale di Basilea.
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8
Carta vaudois
Porri e patate con salsiccia vaudois di Vaud.
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9
Torta alle ciliegie di Zugo
Torta con sciroppo di ciliegia, crema al burro e basi japonais.
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10
Muesli Bircher
Farina d'avena con mele e noci, inventata da Maximilian Bircher-Benner intorno al 1900.
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11
Raclette
Formaggio da raclette vallesano sciolto sul fuoco e spalmato sul Gschwellti con sottaceti.
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12
Geschnetzeltes di Zurigo
Straccetti di vitello in salsa di panna e funghi, con Rösti.
Candidati
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13
Zuppa d'orzo grigionese
Zuppa d'orzo perlato con verdure e carne grigionese.
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Commenti (5)
Rösti als Röstigraben, der Graben zwischen Deutsch- und Westschweiz 😂
Käsefondue moitié-moitié, Gruyère und Vacherin, im Winter das Beste.
Älplermagronen mit Apfelmus nach einer Wanderung, perfekt.
Die Zuger Kirschtorte ist eine Sünde wert 🍒
Capuns aus Graubünden, viel zu wenig bekannt.