I migliori cibi tipici del Minas Gerais
I primi 3 secondo 37 voti delle persone: Pane al formaggio · Tutù di fagioli · Fagioli Tropeiro. (Aggiornato 16 giu 2025.)
Cibo del Minas Gerais cucinato in una stufa a legna, un mix di eredità indigene, portoghesi e africane, secondo le guide culinarie dello Stato di Minas, Nestlé Recipes e Minas Gerais.
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Primi 10
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1
Pane al formaggio
Fecola e formaggio Minas, il simbolo di Minas a colazione.
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2
Tutù di fagioli
Fagioli addensati con farina di manioca, di origine africana, con salsiccia, ciccioli e cavoli.
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3
Fagioli Tropeiro
Fagioli con farina, ciccioli, salsiccia, uova e cavoli, cibo dei mandriani.
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4
Maialino da latte
Maialino da latte arrosto con pelle croccante.
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5
Pollo con gombo
Pollo ruspante brasato e cotto lentamente con gombo, servito con angu.
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6
Pollo in salsa marrone
Pollo cotto nel suo sangue, piatto della domenica in campagna.
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7
Guava con formaggio (Romeo e Giulietta)
Il dessert per eccellenza del Minas Gerais.
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8
Canjiquinha con costolette
Quirera di mais cucinato con costolette di maiale.
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9
Scoppiettante
Pancetta di maiale fritta finché non scoppia, uno spuntino da bar.
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10
Formaggio Minas artigianale
Formaggi di Serro e Canastra, patrimonio immateriale del Brasile.
Candidati
Non arrivano tra i primi 10... ancora. Votali per spostarli in alto.
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11
mucca impantanata
Costolette di manzo cotte con manioca fino a "impantanarsi" nel brodo.
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12
Fior di latte
Dulce de leche da una pentola, da Viçosa e in tutto lo stato.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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Commenti (5)
Queijo Minas artesanal da Canastra é patrimônio, merece mais destaque.
Torresmo de rolo com uma cachaça de Salinas 😋
Feijão tropeiro do Mineirão, quem foi a jogo sabe.
Frango com quiabo com angu, comida de vó.
Pão de queijo em primeiro, Minas é Minas 💛