I migliori piatti tipici della Cantabria
I primi 3 secondo 17 voti delle persone: stufato di montagna · Sobaos pasiegos · Vinacce di Potes. (Aggiornato 9 ago 2026.)
La cucina cantabrica di montagna e di mare, dallo spezzatino di montagna alle acciughe di Santoña, secondo El Diario Cantabria e le guide di gastronomia cantabrica.
Tradotto automaticamente (originale in Español). Vedi l'originale
Primi 10
-
1
stufato di montagna
Fagioli bianchi, cavoli e compango (chorizo, sanguinaccio, pancetta); il piatto più tipico della Cantabria.
-
2
Sobaos pasiegos
Biscotti al burro delle valli di Pasiegos, con IGP.
-
3
Vinacce di Potes
Acquavite di vinaccia Lebaniego, con la sua festa.
-
4
Acciughe Santoña
Acciughe del Cantabrico lavorate artigianalmente e conservate in olio d'oliva.
-
5
Stufato del Libano
Potes Spezzatino di ceci con carne, servito in tre ciotole.
-
6
Rabas
Strisce di calamaro in pastella, l'antipasto più tipico di Santander.
-
7
Quesada pasiega
Dessert di latte cagliato, burro, uova e limone.
-
8
Tonno del Nord
Il tonno della costiera al cartoccio, alla griglia o con cipolla.
-
9
Sorropotún
Stufato di mare con tonno e patate di Santoña e Laredo.
-
10
Carne della Cantabria
Manzo Tudanca e Monchina, IGP.
Candidati
Non arrivano tra i primi 10... ancora. Votali per spostarli in alto.
-
11
Legami Unquera
Sfogliatine glassate alle mandorle a forma di fiocco.
-
12
Picón Bejes-Tresviso
Formaggio erborinato di Liébana DOP, stagionato nelle grotte dei Picos de Europa.
-
13
Formaggi Liebana
Piccoli formaggi affumicati ottenuti da una miscela di latte, DOP.
-
14
Sfogliatine di Torrelavega
Sfogliatine ripiene di crema, tipiche delle pasticcerie di Torrelavega.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
Manca qualcosa?
Commenti (1)
Faltan el Picón Bejes-Tresviso y los hojaldres de Torrelavega!