Formaggi greci DOP
I primi 3 secondo 49 voti delle persone: Cefalograviera · Fetta · Graviera di Naxos. (Aggiornato 14 giu 2024.)
Dalla feta e sughi di Creta, Naxos e Agrafo al metsovone affumicato, i Kopanisti delle Cicladi e la cagliata di Chania: 21 formaggi greci a Denominazione di Origine Protetta, cioè formaggi che possono portare il loro nome solo se prodotti nella specifica regione.
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Primi 21
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1
Cefalograviera
Formaggio a pasta dura DOP. Area: Macedonia occidentale, Epiro, Etoloakarnania ed Euritania.
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2
Fetta
Formaggio DOP fresco o a pasta molle. Area: Macedonia, Tracia, Epiro, Tessaglia, Grecia Centrale, Peloponneso e Lesbo. Latte di pecora o misto con latte caprino fino al 30%.
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3
Graviera di Naxos
Formaggio a pasta dura DOP. Zona: Nasso.
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4
Graviera di Creta
Formaggio a pasta dura DOP. Regione: Creta.
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5
Pelle d'oca
Formaggio DOP fresco o a pasta molle. Regione: Epiro e Tessaglia.
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6
Salita
Formaggio DOP fresco o a pasta molle. Zona: Grevena e Kozani.
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7
Pittogalo di Chania
Formaggio DOP fresco o a pasta molle. Zona: La Canea.
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8
Graviera Agrafon
Formaggio a pasta dura DOP. Zona: Agrafa.
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9
Un errore
Formaggio DOP a pasta semidura. Zona: Messinia e Laconia.
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10
Ladotiri di Mitilene
Formaggio a pasta dura DOP. Zona: Lesbo.
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11
Kalathaki Lemno
Formaggio DOP fresco o a pasta molle. Zona: Limno.
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12
Caseri
Formaggio DOP a pasta semidura. Zona: Macedonia, Tessaglia, Lesbo e Xanthi.
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13
Crema di formaggio
Formaggio DOP fresco o a pasta molle. Regione: Tessaglia e Macedonia Occidentale.
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14
Mesovone
Formaggio DOP a pasta semidura. Zona: Metsovo. Formaggio affumicato di Metsovo.
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15
Katiki Domokou
Formaggio DOP fresco o a pasta molle. Zona: Domokos.
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16
Kopanisti
Formaggio DOP fresco o a pasta molle. Regione: Cicladi. Formaggio spalmabile salato e piccante.
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17
Formalella Arachovas Parnaso
Formaggio DOP a pasta semidura. Zona: Arachova.
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18
Xinomizitra di Creta
Formaggio DOP fresco o a pasta molle. Regione: Creta.
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19
Xygalo di Sitia
Formaggio DOP fresco o a pasta molle. Zona: Siteia.
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20
Prepotente
Formaggio a pasta dura DOP. Regione: Macedonia e Tessaglia.
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21
Come Michael
Formaggio a pasta dura DOP. Regione: Siros.
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