Le migliori specialità sveve
I primi 3 secondo 20 voti delle persone: Maultaschen · Arrosto di cipolla · Schupfnudeln. (Aggiornato 2 gen 2026.)
I classici della cucina sveva secondo SWR, Schwabenpower, Interhome e Baden 1: le regole della pasta, dai Maultaschen agli Spätzle fino agli Schupfnudeln.
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Primi 12
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1
Maultaschen
Gnocchi di pasta con salsiccia e spinaci, al burro o in brodo.
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2
Arrosto di cipolla
Arrosto di manzo con cipolle fritte, salsa e spätzle.
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3
Schupfnudeln
Tagliatelle a base di pasta di patate, fritte con crauti.
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4
Raganella
Foglie di bietola ripiene di carne di salsiccia.
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5
Ciabatta da forno
Casseruola di pane con mele e salsa alla vaniglia.
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6
Zuppa di focaccia
Brodo di manzo con strisce di pancake.
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7
Spätzle al formaggio
Spaetzle con formaggio di montagna e cipolle fritte.
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8
Lenticchie con spätzle e salsicce
Il piatto nazionale svevo.
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9
Torta di cipolle
Con vino nuovo in autunno.
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10
Pfitzauf
Prodotti da forno ariosi nella forma Pfitzauf.
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11
Marcia di Gaisburg
Spezzatino di manzo, patate e spätzle.
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12
Trippa acida
Trippa in salsa acida, con patate fritte.
Candidati
Non arrivano tra i primi 12... ancora. Votali per spostarli in alto.
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13
Filderkraut
Spitzkraut del Filder, come contorno di insalata di cavolo o Schupfnudel.
Come è ordinata questa classifica? Con i voti delle persone: ogni ▲ aggiunge un punto e ogni ▼ ne toglie uno. Chiunque può votare e aggiungere ciò che manca.
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Commenti (3)
Linsen mit Spätzle und Saitenwürstle, das schwäbische Nationalgericht.
Maultaschen, die «Herrgottsbscheißerle», weil man das Fleisch vor Gott versteckte 😂
Gaisburger Marsch an einem kalten Tag.