I piatti cantonesi più deliziosi
I primi 3 secondo 48 voti delle persone: Maiale al barbecue al miele · Costolette di maiale al vapore con salsa di fagioli neri · Zuppa Laohuo. (Aggiornato 26 set 2024.)
Basandosi sui "16 cibi elencati nei dieci piatti cantonesi più famosi" di Sohu e sui "dieci piatti cantonesi classici" di NetEase, i piatti più classici e frequentemente elencati nella cucina cantonese vanno dal pollo tagliato in bianco al maialino arrosto.
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Primi 15
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1
Maiale al barbecue al miele
Il rappresentante del cantonese siu-mei, dolce e profumato.
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2
Costolette di maiale al vapore con salsa di fagioli neri
Le classiche costolette di maiale al vapore nel dim sum della casa da tè.
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3
Zuppa Laohuo
Una zuppa a cottura lenta indispensabile sulla tavola cantonese.
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4
Maiale arrosto croccante
La pancetta di maiale viene grigliata fino a quando la pelle diventa vescica e croccante.
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5
Pollo sbollentato
Il miglior piatto di pollo alla cantonese, ammollato nell'acqua, la pelle è croccante e la carne è liscia, dal sapore originale.
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6
Oca arrosto croccante
Dal colore rosso dorato, dalla pelle croccante e dalla carne tenera, l'oca arrosto Sham Jing è la più famosa.
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7
Pollo con salsa di soia alle rose
Pollo marinato al vino rosato e salsa di soia.
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8
Pollo con pancetta di maiale
Pentola calda di pollo avvolta nella pancia di maiale al pepe Hakka cantonese.
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9
Maialino da latte arrosto
Un ottimo piatto da banchetto, la buccia è ambrata, croccante e deliziosa.
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10
Gamberetti bolliti
Lessatelo in acqua bollente, immergetelo nella salsa di soia e mangiatelo fresco.
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11
Piccione brasato
Piccione Shiki dalla pelle croccante e dalla carne tenera.
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12
Maiale in agrodolce
Agrodolce, il cibo cantonese più familiare agli stranieri.
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13
Fiume di manzo fritto secco
Spaghetti di riso fritti piccanti.
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14
Pollo al sale Dongjiang
Un famoso piatto Hakka, cotto con sale caldo e fragrante fino all'osso.
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15
Stinco di maiale Baiyun
Lo stinco di maiale in agrodolce del monte Baiyun a Guangzhou.
Candidati
Non arrivano tra i primi 15... ancora. Votali per spostarli in alto.
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16
pesce al vapore
Pesce mandarino o cernia orientale al vapore, servito con cipolle verdi tritate e salsa di soia oleosa calda.
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Commenti (9)
粤菜讲究原汁原味。
咕噜肉外国人最爱 😂
早茶的豉汁蒸排骨必点。
红烧乳鸽是广州的经典。
白灼虾最考验食材新鲜度。
叉烧要肥瘦相间，蜜汁要足。
清蒸鱼淋上热油和豉油，简单又好吃。
深井烧鹅最好吃！
白切鸡要配姜葱酱才正宗。