最高のフランスのデザート
48 人からの投票によるトップ 3: クレームブリュレ · タルトタタン · ノコギリソウ。 (2026年6月12日 を更新しました。)
フランス人の祖母が作ったペストリーとデザートの偉大な古典、フランス人のお気に入りのデザートのすべてのチャートや調査に登場するもの。
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トップ15
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1
クレームブリュレ
バニラクリームをオーブンで焼き、ブロートーチでキャラメル化した砂糖の薄い層で覆います。
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2
タルトタタン
キャラメリゼしたリンゴのタルトを逆さまにして調理したもの。ラモット・ブーヴロン（ロワール・エ・シェール）のタタン姉妹の作とされる。
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3
ノコギリソウ
3層のパイ生地と2層のペストリークリーム、チョコレートでマーブル状の白いアイシング。
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4
ラムババ
ラムシロップに浸したイースト生地にホイップクリームを添えることが多い。
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5
チェリーのクラフティ
リムーザンのデザート：フランメーカーに浸したチェリー（種ごと）。
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6
ファー・ブレトン
小麦粉、卵、牛乳、バターから作られたプルーン入りの濃厚なブルターニュフラン。
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7
チョコレートムース
溶けたチョコレートと白雪姫、それ以上のものはありません。フランス人が大好きなデザートの表彰台に上がりました。
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8
フォンダンショコラ
いくつかの調査でフランス人の好きなデザートのランキングで1位になったラニーハートケーキ。
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9
パリ-ブレスト
1910 年に自転車レースに敬意を表して作られた、プラリネ ムースリーヌ クリームをトッピングしたシュー生地の王冠。
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10
浮島
カスタードの上にポーチド卵白を浮かべ、キャラメルをトッピング。
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11
プロフィットロール
小さなパフにはバニラアイスクリームが詰められ、ホットチョコレートソースがかかっています。
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12
オペラ
コーヒーに浸したモナリザビスケット、ガナッシュ、コーヒーバタークリーム、チョコレートアイシング。古典的なパリのペストリー。
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13
ボルドーカヌレ
ラム酒とバニラが入った小さなボルドーケーキ、キャラメリゼした生地と柔らかい中心。
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14
マカロン
ラデュレとピエール・エルメが広めたアーモンドの殻2個とガナッシュ。
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15
チョコレートエクレア
長いシュー生地、チョコレート生地のクリーム、フォンダンのアイシング。
候補者
彼らはトップ 15 にはまだ入っていません…。昇格するには投票してください。
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16
クイニーアマン
フレーク状にキャラメル化したバターと砂糖を添えたドゥアルヌネのケーキ。
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17
レモンメレンゲパイ
ショートクラストのペストリー、ピリッとしたレモンクリーム、黄金色のイタリアンメレンゲ。
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18
クレープ
バターと砂糖、ジャムまたはヌテラを添えた薄く甘い小麦のパンケーキ。キャンドルマスの女王たち。
このランキングはどのように順位付けされているのでしょうか？人々の投票により、各▲がポイントを追加し、各▼が 1 ポイントを減じます。誰でも投票して足りないものを追加できます。
何かが足りないのでしょうか？
コメント (8)
Testé le Paris-Brest de Conticini grâce à cette liste, je confirme : une tuerie.
Le kouign-amann aussi bas ? Les Bretons vont pas être contents 😂
Je confirme, scandale.
Il manque la tarte aux fraises, le dessert de tous les dimanches chez ma grand-mère.
Les macarons en dernier, normal, c'est surtout joli à regarder.
mdr t'as jamais goûté ceux de Pierre Hermé alors
Mousse au chocolat numéro 1, je valide. Simple et parfait.
Le Paris-Brest de chez Philippe Conticini, c'est une tuerie absolue.