最高の典型的なイタリア料理
151 人からの投票によるトップ 3: スープのトルテッリーニ · ナポリピッツァ · ボロネーゼラザニア。 (2025年8月13日 を更新しました。)
代表的な料理のランキングとイタリア料理とワインの観光レポートによると、イタリア料理の中で最もよく知られ、愛されているおいしい料理。
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トップ15
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1
スープのトルテッリーニ
ボローニャとモデナの肉を詰めたパスタ。シャポンスープで提供されます。 2023年のレポートで最も人気のある典型的な料理。
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2
ナポリピッツァ
薪オーブンで調理した柔らかい生地。ナポリのピザ職人の芸術は、2017 年にユネスコの世界遺産に登録されました。
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3
ボロネーゼラザニア
焼き卵のパイ生地、ミートソース、ベシャメル。古典的なエミリアンのレシピでは、緑色のほうれん草のパイ生地を使用します。
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4
スパゲッティカルボナーラ
グアンチャーレ、卵黄、ペコリーノ・ロマーノ、コショウ。クリームはありません。
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5
アランチーニ
シチリアの屋台の食べ物の象徴、ラグーまたはバターとハムを詰めた揚げおにぎり。
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6
ナスのパルミジャーナ
揚げた茄子にトマト、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズを重ねて焼き上げました。
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7
オレキエッテ カブの野菜添え
カブの葉、ニンニク、唐辛子、アンチョビを使ったプーリア州の手打ちパスタ。
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8
オッソブーコ ミラノ風
子牛のすね肉をスライスして蒸し、レモンとパセリのグレモラータを添えます。
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9
トロフィー ジェノバペスト添え
ジェノバDOPバジル、松の実、ニンニク、パルメザンチーズ、ペコリーノ、エキストラバージンオリーブオイルを乳鉢で砕きます。
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10
ウィンナーシュニッツェル
骨付き仔牛のカツレツにパン粉をまぶしてバターで揚げた、ミラノの象徴的な料理。
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11
チーズおにぎり
ローマのライス コロッケに、糸状のモッツァレラチーズを中心としたソースを添えた、首都のフライ専門店の典型です。
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12
ブカティーニ アラトリチャーナ
アマトリーチェ（リエティ）生まれのグアンチャーレ、トマト、ペコリーノ。
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13
ロマーニャ・ピアディーナ
小麦粉とラードで作ったパイ生地を天板で焼き、スクアッケローネ、ルッコラ、生肉を詰めたもの。
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14
サルティンボッカ アッラ ロマーナ
子牛のスライスに生ハムとセージを添え、白ワインとブレンドしました。
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15
チーズと黒胡椒
トンナレッリにペコリーノ・ロマーノと黒胡椒を加えて茹で汁でかき混ぜます。ローマの古典。
候補者
彼らはトップ 15 にはまだ入っていません…。昇格するには投票してください。
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16
フィレンツェ風ステーキ
指3本以上の高さのTボーン付き牛ロース肉（キアニナ）をグリルでレアに焼きます。
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17
サフランのリゾット
サフラン、骨髄、バターでクリーム状にしたライスで、オッソ ブコと一緒に提供されることがよくあります。
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18
子牛肉のツナソース添え
仔牛肉の冷製スライス、ツナソース、ケッパー、アンチョビ添え。ピエモンテの前菜。
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19
パスタ アッラ ノルマ
トマト、揚げ茄子、バジル、塩漬けリコッタチーズのカタルーニャ風パスタ。
このランキングはどのように順位付けされているのでしょうか？人々の投票により、各▲がポイントを追加し、各▼が 1 ポイントを減じます。誰でも投票して足りないものを追加できます。
何かが足りないのでしょうか？
コメント (24)
Bellissima lista, la salvo per il viaggio di quest'estate.
Arancini o arancine? Inizia la guerra Palermo-Catania 😂
Arancino, è a forma di cono. Fine della discussione.
Arancina, ovviamente. Saluti da Palermo.
Vitello tonnato così in basso? In Piemonte ci offendiamo.
La bistecca alla fiorentina da Sostanza a Firenze, da provare almeno una volta nella vita.
Il risotto alla milanese con l'ossobuco, accoppiata perfetta.
La piadina con squacquerone e rucola, il pranzo perfetto in riviera.
Tortellini in brodo secondi, da bolognese approvo al 100%.
Lista fatta da qualcuno del nord, si vede 😏
Ci sono arancini, pasta alla Norma, orecchiette e parmigiana... mi sembra ben distribuita.
La carbonara al quarto posto? Per me è la prima, senza panna ovviamente.
Mancano i supplì! A Roma sono una religione.
Lista buona ma un po' scontata, sono i soliti piatti che si trovano ovunque.
Beh, i piatti tipici sono quelli, mica può inventarseli.
La parmigiana di melanzane della nonna batte qualsiasi piatto della lista
trofie al pesto solo in liguria, fuori non sono la stessa cosa
Pasta alla Norma è il mio piatto preferito in assoluto ❤️
Ma la pizza napoletana deve essere prima, non si discute.
Concordo, la pizza è la pizza.
Manca la cotoletta alla milanese, quella con l'osso!
Saltimbocca ultimo è giusto, buono ma niente di che.
As an American married to an Italian: cacio e pepe is way harder to make than it looks. Respect.
Orecchiette con le cime di rapa, quelle fatte a mano a Bari vecchia dalle signore per strada. Indimenticabili.