最も美味しい有名な安徽料理
2 人からの投票によるトップ 3: 文正山のタケノコ · 李鴻章のチャウダー · 臭いマンダリンフィッシュ。 (2019年4月9日 を更新しました。)
安徽料理は古代恵州の歙県で生まれました。ロースト、煮込み、蒸しが得意で、油分、色、火の量が多いです。 Wikipediaの「安徽料理」に載っている有名な料理。
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トップ10
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1
文正山のタケノコ
歙県県文正山の春のタケノコ。
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2
李鴻章のチャウダー
李鴻章にちなんで名付けられたシチューの盛り合わせ。
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3
臭いマンダリンフィッシュ
新鮮なマンダリンフィッシュのピクルスは安徽料理の代表的な料理です。
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4
恵州毛豆腐
白髪豆腐を揚げてスパイシーなタレに漬け込みました。
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5
カメのハム煮込み
ハムとすっぽんを一緒に煮込みました。
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6
黄山鳩の煮込み
黄山芋の鳩煮込み。
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7
イーピンポット
野菜を何層にも重ねた鶏西鍋。
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8
道板祥
竹板で蒸したベーコン。
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9
武威塩鴨
武威県の燻製ローストダック。
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10
カニ甲羅黄色
カニの甲羅のような形をしたごまケーキはサクサクとした食感です。
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