トレンティーノ アルト アディジェの最高の典型的な料理
6 人からの投票によるトップ 3: スペック アルト アディジェ · 司祭の絞殺 · シュルツクラプフェン。 (2021年2月10日 を更新しました。)
ウィキペディアの項目「トレンティーノ料理」と「南チロル料理」によると、イタリアとドイツ世界の間にある山岳料理：餃子、スペック、シュトルーデル。
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トップ12
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1
スペック アルト アディジェ
PGIのスモーク生ハム。
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2
司祭の絞殺
パンとほうれん草のニョッキ、バターとチーズ添え。
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3
シュルツクラプフェン
ほうれん草とリコッタチーズを詰めたメゼルネ。
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4
グーラッシュ
ハンガリー発祥の山の牧草地のシチュー。
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5
ドーナツ
ジャムがたっぷり入った揚げドーナツ。
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6
餃子
斑点入りの団子、スープまたはバター入り。
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7
キノコとルガネガのポレンタ
野生のキノコとトレンティーノ ソーセージのポレンタ。
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8
塩漬け肉
牛肉を塩水でマリネし、生またはグリルしたもの。
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9
ポテトトルテル
すりおろしたジャガイモのパンケーキ。
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10
カイザーシュマルン
リンゴンベリージャムを添えた細切りの甘いオムレツ。
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11
ゼルテン
ドライ フルーツと砂糖漬けのフルーツのクリスマス デザート。
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12
アップルシュトルーデル
リンゴ、レーズン、松の実のロールパスタ。
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