最高の典型的なカラブリア料理
0 人からの投票によるトップ 3: ンドゥジャ · フィレヤとンドゥヤ · トロペアレッドオニオン。 (2020年3月2日 を更新しました。)
唐辛子、トロペアオニオン、スパイシーな塩漬け肉: Wikipedia の「カラブリア料理」項目によると、カラブリア料理。
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トップ12
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1
ンドゥジャ
スピリンガ産のスパイシーなスプレッドサラミ。
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2
フィレヤとンドゥヤ
スパイシーなソースがかかった手巻きパスタ。
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3
トロペアレッドオニオン
甘い、PGI、生、または甘酸っぱい。
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4
カラブリアのソプレサータ
プレスされたDOPサラミ、甘いものでもスパイシーなものでも。
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5
カジキのバニャール風
海峡カジキのケッパーとレモン添え。
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6
モルゼロ
カタンツァーロの胃袋をピッタで煮込んだもの。
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7
ピッタ・インピリアータ
ナッツとレーズンが入ったパイ生地で作られたクリスマスのデザート。
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8
カチョカヴァッロ シラノ
Sila社のDOPストレッチカードチーズ。
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9
ナスの詰め物
ナスにパンとチーズを詰めたもの。
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10
リクルディア
玉ねぎ、唐辛子、パンのスープ。
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11
ピッツォ トリュフ
ハートのチョコレートが入った球形のアイスクリーム。
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12
カラブリア甘草
世界最高級のDOPリコリス。
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