最高の典型的なウンブリア料理
0 人からの投票によるトップ 3: 黒トリュフのストランゴッツィ · ポルケッタ · ノルチャハム。 (2020年3月10日 を更新しました。)
トリュフ、豚肉、豆類: ウィキペディアの「ウンブリア料理」項目によれば、トリュフ入りのストランゴッツィからポルケッタまでのウンブリア料理。
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トップ12
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1
黒トリュフのストランゴッツィ
ノルチャトリュフを使用した手打ちロングパスタ。
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2
ポルケッタ
丸ごと骨付きポークのハーブロースト。
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3
ノルチャハム
肉屋の故郷のPGIハム。
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4
カステッチョレンズ豆
高原で栽培されているPGIレンズ豆。
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5
テキストケーキ
鉄板で焼いた平らなパンに塩漬け肉を詰めたもの。
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6
ウンブリチェリ
太くて長いパスタにソースまたはニンニクを添えます。
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7
おいしいツノザメ
モリバトのロースト、ワインとオリーブのソース添え。
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8
ブラックトラウト
リバートラウトとトリュフ。
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9
モンテレオーネの綴り
スープにDOPが綴られています。
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10
サン コスタンツォのトルコロ
砂糖漬けのフルーツとアニスが入ったペルージャン ドーナツ。
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11
揺れた
リンゴとクルミのアッシジロールデザート。
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12
キス・ペルジーナ
1922年ペルージャ生まれのヘーゼルナッツとノートのチョコレート。
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