プエブラの最高の典型的な料理
39 人からの投票によるトップ 3: ノガダのチリ · サンタクララのパンケーキ · ポブラノ・モグラ。 (2019年1月21日 を更新しました。)
ウィキペディアの「プエブラの美食」の記事によると、モーレとチリ・エン・ノガダの発祥の地。
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トップ12
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1
ノガダのチリ
国旗の色のクルミとザクロを詰めたポブラノチリ。
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2
サンタクララのパンケーキ
修道院からの種カバー付きクッキー。
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3
ポブラノ・モグラ
七面鳥のチリソース、スパイス、チョコレート。
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4
セミタス
ミラノ風、チーズ、パパロを添えたゴマパンのケーキ。
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5
エッグノッグ
従来の卵リキュール。
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6
プエブラ・チャルパス
揚げたトルティーヤに緑または赤のソースと細切り肉を添えます。
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7
ティンガ・ポブラナ
細切り肉のチポトレとトマトソース。
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8
唐辛子の詰め物
風化させたポブラノチリにチーズやピカディージョを詰めたもの。
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9
ヒップモール
ミクステカヤギヒップモグラ、季節限定。
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10
グリーンピピアン
鶏肉入りパンプキンシードソース。
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11
プエブラのサツマイモ
色のついたチューブに入ったサツマイモキャンディー。
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12
モロテス
ティンガまたはジャガイモを詰めた揚げ生地のエンパナーダ。
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