ベラクルスの最高の典型的な料理
33 人からの投票によるトップ 3: みじん切り · 炒飯 · カニのチルパチョル。 (2020年1月6日 を更新しました。)
海、カリブ海、ワステカ: ウィキペディアの「ベラクルスの美食」の記事によると、真鯛からベラクルス風、切り身までのベラクルス料理。
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トップ12
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1
みじん切り
分厚いトルティーヤにソースとチーズを挟みました。
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2
炒飯
アルバラード産の魚介類を使ったスープライス。
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3
カニのチルパチョル
チリとエパゾートを加えたカニのスープ。
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4
ボコレス
バターを添えたゴルディタス・ワステカス・コーン。
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5
ベラクルス風真鯛
トマト、オリーブ、ケッパー、グエロ唐辛子を添えた魚。
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6
黒人の太った女性
黒豆入りゴルディタス・デ・マサ。
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7
ザカウィル
薪オーブンで焼いたウアステコの巨大タマーレ。
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8
コアテペックコーヒー
ベラクルス山脈の高地コーヒー。
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9
ヴォロバンス
フランス伝統のカニや鶏肉を詰めたパイ生地。
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10
シャンブレータマレス
ひき肉とレーズンが入ったマサタマーレ。
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11
小さな雄牛
ピーナッツまたはフルーツとミルクを加えたブランデードリンク。
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12
くだらない話
ベラクルス風おなかスープ。
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