フランス最高のチーズ
44 人からの投票によるトップ 3: 郡 · ロックフォール · エポワス。 (2024年12月14日 を更新しました。)
フランスの大皿に盛られた必須のチーズ、特に AOP (フランスには 46 種類あります) は、チーズ ガイド、販売、フランス人の好きなチーズに関するアンケートに従って選ばれています。
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トップ15
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1
郡
ジュラ山塊のプレス生地をモンベリアルデの生乳で調理。フランス初の量産AOPチーズ。
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2
ロックフォール
「チーズの王様」：1925年以来AOC、ロックフォール・シュル・スルゾンのセラーで熟成された羊の生乳から作られたブルーチーズ。
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3
エポワス
ブルゴーニュの搾りかすで洗った外皮を持つブルゴーニュチーズで、力強く滑らかです。
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4
サンネクテール
オーヴェルニュ産の未調理のプレス生地をライ麦わらで熟成させ、ヘーゼルナッツの風味を加えました。
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5
ブリー・ド・モー
1815 年のウィーン会議で「チーズの王様」に選ばれた、セーヌ エ マルヌ産の花の皮が付いた大きなパンケーキ。
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6
ルブロション
タルティフレットに欠かせない、外皮を洗ったサヴォワ風チーズ。
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7
ノルマンディー カマンベール
生乳から作られたブルームの皮が付いた柔らかい生地をお玉で成形します。工業用カマンベールと混同しないでください。
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8
クロタン・ド・シャヴィニョル
小さなサンセールヤギチーズ、温かいサラダに乗せると美味しいです。
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9
オーヴェルニュブルー
ロックフォールより柔らかい牛乳パセリ生地。
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10
リヴァロット
ノルマン人の「大佐」は、顕著な匂いを持つ5本のスゲの細片に囲まれています。
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11
ビューフォート
「グリュイエールの王子」、サヴォワ山脈の牧草地で作られた、かかとが凹んだプレスペーストリーを調理したもの。
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12
モンドール
スプルースで縁取られたオードゥー産の冬のチーズ。スプーンで食べたり、オーブンで温めて食べたりできます。
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13
フルム・ダンベール
フォレ山脈の円筒形のブルー。最も柔らかいフレンチ ブルーの 1 つです。
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14
ポンレヴェック
フランスで最も古いものの一つである、外皮を洗った四角いノルマンチーズ。
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15
ミュンスター
洗ったオレンジの皮が特徴のアルザスとヴォージュのチーズで、強い香りとマイルドな味わいが特徴です。
候補者
彼らはトップ 15 にはまだ入っていません…。昇格するには投票してください。
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16
モルビエ
ジュラチーズは、中央の野菜炭の線で識別できます。
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17
サントモール ド トゥレーヌ
トネリコヤギの丸太に、彫刻が施されたライ麦ストローを掛け合わせました。
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18
オッサウ・イラティ
バスク地方とベアン産の羊のチーズ、ブラックチェリージャムを添えて。
このランキングはどのように順位付けされているのでしょうか？人々の投票により、各▲がポイントを追加し、各▼が 1 ポイントを減じます。誰でも投票して足りないものを追加できます。
何かが足りないのでしょうか？
コメント (9)
Le Mont d'Or revient en saison, vive l'automne 🧀
Où est le Salers ? Et le Cantal ? L'Auvergne mérite mieux que ça.
Bleu d'Auvergne et Saint-Nectaire, l'Auvergne est bien représentée je trouve
Le reblochon dans une tartiflette, l'hiver à la montagne, rien de mieux.
Liste approuvée par un Normand (même si le Livarot mérite mieux que dernier)
Le Roquefort deuxième, c'est un peu surcoté non ? Moi je préfère la Fourme d'Ambert.
Le Mont d'Or chaud au four avec des patates en hiver 🤤
L'Époisses, ça pue mais qu'est-ce que c'est bon
Comté 24 mois, le meilleur fromage du monde. Point.