最高の典型的なポルトガル料理
7 人からの投票によるトップ 3: バカリャウ・ア・ブラス · 緑のスープ · 焼きイワシ。 (2026年8月25日 を更新しました。)
典型的な食品リストに最も頻繁に登場するポルトガル料理で、タラにはいくつかのバージョンがあります (レシピは 1,000 あると言われています)。
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トップ15
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1
バカリャウ・ア・ブラス
細切りのタラとストロージャガイモ、玉ねぎ、スクランブルエッグ、オリーブとパセリ。
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2
緑のスープ
細かく刻んだケールとチョリソのスライスが入ったジャガイモのスープ。
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3
焼きイワシ
コーンブレッドの上にイワシのグリル、6 月のサントス ポプラレスの女王。
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4
鴨ご飯
ブラガ産アヒルの細切りとチョリソのスライスを添えたベイクドライス。
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5
海鮮ご飯
魚介類をたっぷりと盛り付けた、わんぱくな炊き込みご飯。
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6
タラのクリーム添え
細切りにしたタラにジャガイモとクリームを添えてオーブンで焼きました。
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7
フランシーニャ
ステーキ、ソーセージ、ハムをチーズとスパイシーなビールソースで覆ったポルトサンドイッチ。
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8
ポルトガル風シチュー
肉、ソーセージ、野菜を一緒に調理する、家族の食卓の象徴。
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9
ラガレイロタコ
タコのローストとマッシュポテト、たっぷりのオリーブオイルとニンニク。
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10
アレンテージョ風豚肉
海と陸、アサリとチップスを添えたポークのマリネ。
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11
レイタン ダ バイラーダ
メアリャーダ産の子豚を薪オーブンでローストし、皮をパリパリに仕上げました。
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12
ゴメス・デ・サ・コッド
タラのジャガイモ、玉ねぎ、卵、オリーブ添え、ポルトのレシピ。
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13
ポルト風トライプ
ポルトの人々に「トリペイロス」というあだ名を与えた折り畳まれたフェイジョアーダ。
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14
ビファナ
ニンニクとワインでマリネしたポークサンドイッチはヴェンダス・ノバスのものが有名です。
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15
アルヘイラ デ ミランデラ
新キリスト教徒が考案した鶏肉とパンを詰めて、卵とジャガイモと一緒に揚げたもの。
候補者
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16
シーフードカタプラーナ
アルガルヴェ地方の典型的な、銅製のカタプラーナで調理されたシーフード。
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17
アレンテージョ アコルダ
ニンニク、コリアンダー、オリーブオイル、ポーチドエッグが入ったアレンテージョのパンスープ。
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18
ピリピリチキン
アルガルヴェ地方のギアで有名な鶏肉のチリソース焼き。
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19
ヤギのロースト
ヤギのオーブン焼きとジャガイモ。ミーニョとベイラスのお祝い料理。
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20
チャンファナ
古いヤギの肉を土鍋で赤ワインでじっくり煮込んだ、ベイラ リトラルの典型的な料理です。
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21
みんなでタラ
タラをジャガイモ、キャベツ、卵、穀物と一緒に調理し、オリーブオイルとニンニクをかけたもの。子音では伝統的。
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22
魚のシチュー
さまざまな魚をジャガイモ、トマト、ピーマンで煮込んだ、漁場の典型的な料理です。
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23
石のスープ
アルメイリム産のソーセージと肉が入った豆のスープ。皿には伝説の石が載っています。
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24
トラス オス モンテス フェイジョアーダ
トラス・オス・モンテス産の小豆フェイジョアーダ、肉とポークソーセージ添え。
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コメント (1)
Lista boa, mas faltam muitos clássicos: chanfana, açorda alentejana, cabrito assado, frango piri-piri...