最高の上海郷土料理
0 人からの投票によるトップ 3: 南翔小龍蒸しパン · 揚げパン · 豚肉の煮込み。 (2020年11月6日 を更新しました。)
濃厚な油の赤いソースと適度な塩味が特徴の上海料理です。 Wikipediaの「上海料理」の項目にある代表的な料理・点心です。
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トップ12
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1
南翔小龍蒸しパン
皮が薄くてジューシーな南翔の小籠包は、上海の無形文化遺産に登録されています。
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2
揚げパン
底がカリカリの小籠包。
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3
豚肉の煮込み
地元産の豚の角煮を濃厚な赤だれで煮込みました。
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4
エビの油揚げ
川海老を油で揚げ、甘めのタレを絡めました。
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5
漬物で新鮮
春のタケノコ、ベーコン、新鮮な肉とスープ。
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6
ババオアヒル
アヒルの腹にはもち米と八宝の詰め物が詰められています。
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7
曹頭サークル
豚の腸の煮込みを添えた草頭。
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8
魚の燻製
甘くてしょっぱくてカリカリの上海燻製魚。
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9
うなぎの油揚げ
細切りにしたうなぎに熱した油を注ぎます。
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10
ねぎ油麺
ネギ油と醤油を絡めた麺。
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11
毛ガニの蒸し物
秋の陽澄湖毛ガニの蒸し物。
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12
豚カルビ餅
とんかつ餅入り。
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コメント (1)
生煎包排第二？小笼包当然好吃，但我觉得早上一份生煎才是真正的上海味道。