ルカニア料理の最高の料理
0 人からの投票によるトップ 3: ふすまピーマンのパスタ · ラガネとひよこ豆 · ポテンティーナソース。 (2020年6月24日 を更新しました。)
クルスキペッパー、ラガネ、ひよこ豆、ポテンザソース: ウィキペディアのルカニア料理の項目で引用されているバジリカータの典型的な料理。
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トップ15
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1
ふすまピーマンのパスタ
乾燥ピーマンとパン粉を揚げたパスタ。
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2
ラガネとひよこ豆
ひよこ豆、ニンニク、月桂樹の葉が入った大きなパスタ。
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3
ポテンティーナソース
ストラシナティまたはストロッツァプレティ用のミートソース。
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4
カバテッリとカブの野菜添え
畑の野菜を味付けしたパスタ。
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5
オレキエッテ マテーラ スタイル
トマトと子羊の焼きパスタ。
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6
ルカニアのタラ
タラのふすまピーマン添え。
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7
カットリッド
羊肉の煮込み。
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8
ポテンティナ風チキン
チキンとトマト、玉ねぎ、ジャガイモ。
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9
ラファネド
わさびとペコリーノの焼きオムレツ。
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10
アクアソルト
古くなったパンに水、油、野菜を加えます。
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11
クラピアタ
豆類と穀物のマテーラ スープ。
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12
ルカニアのチャンボッタ
野菜の煮込み：茄子、ピーマン、ジャガイモ。
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13
素朴なルカニアのピザ
ピッツァ・キエナと呼ばれる、風味豊かなパイを詰めたもの。
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14
ズボン
詰めた揚げペストリー。
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15
シケラータ
蜂蜜を添えたフライドボールのクリスマスデザート。
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