最高のゴア料理
162 人からの投票によるトップ 3: ヴィンダルー · ザクティ · アンボット・ティク。 (2019年6月10日 を更新しました。)
ヴィンダルー、シャクティ、ベビンカ: カトリック料理とヒンズー教の料理、ゴア料理のパンとお菓子、この主題に関するウィキペディアの記事より。
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トップ17
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1
ヴィンダルー
豚肉をピリッとした酢、ニンニク、ポルトガル原産のチリソースで味付けしました。
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2
ザクティ
ローストしたココナッツとたくさんのスパイスを加えたカレー。
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3
アンボット・ティク
辛くて酸っぱいフィッシュカレー。
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4
カフレル
コリアンダーと唐辛子のグリーンマサラにチキンを和えたもの。
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5
バルシャン
エビのピクルスカレー。
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6
ソルカディ
ココナッツミルクとコクムのドリンク。
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7
ロスオムレツ
ストリートの定番、チキングレービーソースのオムレツ。
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8
チョリス・パオ
スパイシーなゴア豚ソーセージをパンに挟みました。
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9
ゴアンパオ
ゴア族の柔らかいパン。
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10
ソルポテル
ごちそうの豚もつ煮込み。
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11
サンナ
スポンジ状の蒸し餅。
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12
セラドゥラ
クリームと砕いたビスケットのデザート。
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13
エビカツレツ
ゴア人ヒンドゥー教のエビのカツレツ揚げ。
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14
フェニ
カシューアップルやココナッツから蒸留した蒸留酒。
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15
ベビンカ
クリスマスにぴったりな何層にも焼き上げたプリン。
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16
ドドル
米、ジャガリー、ココナッツの濃厚な甘さ。
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17
パトレオ
ウコンの葉で蒸したお餅。
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