レユニオン料理の最高の料理
18 人からの投票によるトップ 3: 漬物 · カレー · ルーゲイルソーセージ。 (2019年7月28日 を更新しました。)
カレー、ソーセージ ルガイ、サムサ、コルク: インド、中国、アフリカ、フランスの影響を受けたレユニオン島のクレオール料理。
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トップ15
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1
漬物
野菜をターメリックで保存したもの。
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2
カレー
スパイスを効かせた煮込み料理で、米や穀物が添えられます。
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3
ルーゲイルソーセージ
スモークソーセージをトマトと唐辛子と一緒に煮込んだもの。
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4
虐殺されたヤギ
スパイスをマッサージしたヤギ。
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5
サモサ
三角ドーナツの詰め物。
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6
プラグ
中国発祥の蒸し料理。
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7
シチュー
肉をワインとスパイスで煮込んだもの。
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8
ビッチカレー
小淡水魚のカレー。
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9
ブレデス
葉のソテー。
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10
シュシュグラタン
ハヤトウリのグラタン。
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11
アレンジラム酒
フルーツとスパイスを漬け込んだラム酒。
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12
ゼンブロカル
豆入りの黄色いご飯。
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13
ハニーキャンディ
蜂蜜の入った甘いドーナツ。
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14
穀物
カレーに添えられるレンズ豆や豆。
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15
ポテトケーキ
サツマイモのケーキ。
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