イダルゴ州の最高の典型的な料理
167 人からの投票によるトップ 3: バーベキュー · ミクシオテス · ザカウィル。 (2020年9月2日 を更新しました。)
ペースト、バーベキュー、ミクシオーテ、エスカモーレ：メスキータル渓谷からワステカまでのイダルゴ料理。
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トップ16
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1
バーベキュー
土窯で焼いた子羊肉。
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2
ミクシオテス
マゲイリーフの肉。
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3
ザカウィル
ワステカの巨大タマレ。
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4
ペストリー
英国の鉱山遺産、レアル デル モンテの焼きエンパナーダ。
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5
エスカモーレ
アリの幼虫、メキシコのキャビア。
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6
マス
山の川からのトラウト。
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7
トラコヨス
厚手のトルティーヤを詰めました。
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8
新波
肉をマゲイの葉で包んだもの。
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9
ケライト
野草の煮込み。
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10
チニクイル
レッドマゲイワーム。
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11
マゲイワーム
ホワイトマグエイワーム。
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12
プルケ
マグエイを発酵させた飲み物。
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13
プルケパン
プルケを使ったパン。
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14
エンチラーダ
イダルゴ・エンチラーダス。
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15
ノパレス
ノパールの煮込み。
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16
ガランブッロ
お菓子や飲み物にサボテンの果実。
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コメント (1)
Los pastes de Real del Monte son lo máximo, y la barbacoa de los domingos ni se diga