エクアドルの最高の典型的な料理
76 人からの投票によるトップ 3: 玉ねぎ入り魚のスープ · 焼きました · 魚のエンコカド。 (2025年1月8日 を更新しました。)
聖週間のエンセボジャドからファネスカまで、美食ガイドで最も頻繁に登場する海岸とシエラのエクアドル料理。
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トップ12
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1
玉ねぎ入り魚のスープ
ユッカ、タマネギのピクルス、レモンが入ったビンナガのスープ。二日酔いの海岸療法です。
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2
焼きました
シエラ産のラピンガチョス、モート、アグリオを添えて薪オーブンでローストした豚肉。
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3
魚のエンコカド
魚のエスメラルダスココナッツソース漬け。
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4
ファネスカ
十二穀とタラのミルクスープ入りイースタースープ。
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5
リャピンガチョス
アンバートのチーズを詰めたポテトパンケーキ。
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6
緑のボール
マッシュしたグリーン バナナ ボールとチーズまたはチチャロン、海岸の朝食。
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7
ローストモルモット
モルモットの石炭ロースト、アンデスのお祝い料理。
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8
グアティタ
トライプのピーナッツソース添えジャガイモ添え。
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9
エビのセビーチェ
レモン、オレンジ、トマトのジュースに漬けたエビ、カンギルとチフル添え。
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10
稚魚
豚肉を独自の脂で炒めてモテて熟成させました。
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11
コルヴィチェ
マナビ産、緑色の生地に魚を詰めて揚げたもの。
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12
ポテトロクロ
チーズとアボカドが入った濃厚ポテトスープ。
候補者
彼らはトップ 12 にはまだ入っていません…。昇格するには投票してください。
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13
乾燥したヤギ
ヤギのナランヒラとチチャのシチュー、黄色いご飯添え。
このランキングはどのように順位付けされているのでしょうか？人々の投票により、各▲がポイントを追加し、各▼が 1 ポイントを減じます。誰でも投票して足りないものを追加できます。
何かが足りないのでしょうか？
コメント (2)
El encebollado para la resaca, el mejor remedio de Guayaquil 😂
La fanesca de Semana Santa con sus doce granos, qué rica.